整只烤鸭出品培训培训

上海世纪汇鸭房周末大扫除

世纪汇鸭房大扫除

针对客人反馈半只烤鸭量小→半只烤鸭出品培训

上海世纪汇周日大扫除

鸭房检查所需物料是否近期过期出现，进口物料标有中文标识。

陆家嘴鸭房外卖单人餐出品标准培训

陆家嘴鸭房工作流程标准培训

大宁国际店鸭房黑松露烤鸭出品标准培训

中午组织前厅员工进行黑松露烤鸭培训。黑松露酱制作讲解。

上海万象城店凌师傅培训鸭房员工整体工作流程。

陆家嘴鸭房周一自查自检

周二鸭房员工培训传达会议内容

周一鸭房自检自查报告

周五鸭房培训内容:八宝盒量化标准。

世纪汇周一鸭房自检，仪容仪表，食品安全（生产日期，进口食品中文标识）