【山姆中区】6512#FFDI大练兵

电商副总傅伟梁为电商团队开展CNY计划会议：

1、CNY正式启动，电商部门工作需要紧张有序进行。

2、卖场拣货，遇到会员主动打招呼，有会员寻求帮助时一定要全力帮助。

3、网购工作模式调整，提高工作效率，为会员带来高品质的购物体验。

6512电商5204云仓FFDI实践：

光谷东骑手在送单途中，订单履约完成后，骑手主动提出将会员门口垃圾带下楼帮忙处理，始终坚持会员第一宗旨。

#6512Demo团队为CNY来临开展培训：

1、主管和姐姐们打招呼，相互检查仪容仪表

2、DB商品的指标及产品知识加强培训；新员工食品卫生安全培训。

3、应对CNY前期合规和鲜食副总针对门店食品安全和demo操作常见FSHA问题进行培训。

4、宣导重点培训如何预防交叉污染、标签的正确填写以及食品安全零容忍政策。同时针对中区demo日常常见问题案例进行分享，现场用提问方式加强大家记忆。为CNY前顾客食品安全保驾护航。

5、鼓励大家相互学习促销小技巧，做到连带销售！好商品、好demo、好体验!

分享奥维斯团队殷大叔徒弟，新晋小花“刘磊”，新品米奇嘉年华魔术套装的互动现场有趣生动，小朋友，顾客都很喜欢❤

用心做好每一个商品的展示传递给会员

6512FFDI践行每一天🥳

楼面践行FFDI培训：

1、落实副总强调口袋四宝（纸巾 十问十答 DB单品 B2B负责人联系方式）当班主管抽查员工口袋四宝，特别是新进员工，需要各部门注意新员工带教与培训 。

2、三米清洁：楼面员工、促销员、兼职只要在楼面看见垃圾随手清洁 维护地面卫生 及时整理为顾客提供良好的购物环境 养成随手好习惯

3、热情服务打招呼🙋三米微笑，为会员提供帮助，新进产品熟悉位置及时指引会员。

4、楼面当班主管在会中抽查员工对某个产品的具体位置！各部门同事也可以在带教过程中用此方法来考验新进员工对商品的熟悉程度，更好的迎接CNY！

楼面FFDI实践案例：

1、各部门同事交叉检查FFDI含义，特别是新员工了解FFDI 及在本岗位中与FFDI相关职责，为CNY高峰期做好准备。

2、邀请楼面服务之星获得者丁俊给新进员工分享好客服务，从热情打招呼开始、了解会员需求、积极服务会员 。

3、CNY大练兵，各部门新进员工交叉抽查楼面商品位置，快速了解楼面商品陈列，为高峰期的会员服务做好准备。

鲜食副总对于餐吧服务技能进行提升培训：

⭐着装标准：收银出餐人员着装要求(穿绿马甲、戴黑色发网帽、遮住口鼻耳、站姿端正、面带微笑)，点餐招手示意，热情欢迎语言。

⭐排队点餐指引：面临会员取餐排队时的处理方法(当队伍不超过3人，可以进行现场点餐，当超过3人时举手示意会员扫码点餐、超过6人时必须喊代班进行配餐出餐)

⭐服务话术指引：

1、语言话术及服务方式(微笑、态度诚恳、自然风趣的话术、双手呈递“不好意思，让您久等了。”“您遇到了什么问题，我来替您解决”)

2、断货话术：明确断货制作时间沟通给顾客，21点30后部分商品无货，不拒绝顾客告知现点现做和等待时间，顾客如果执意等待，立刻进行制作。

3、面临会员的特殊需求的处理方法(给予会员所需所要，特殊处理群里报备)

4、所有出餐“双手呈递，让您久等了您的餐点好了，祝您用餐愉快”

⭐各岗位协调指引

1、烤岗和出餐岗位的配合与工作协调(烤岗工作需要前置，出餐同事及时沟通，烤岗同事跟进)

2、低高峰时段的正确备货(牛肉卷、鸡翅高峰来临前备货充足，披萨无论何时，现烤现卖，汉堡高峰制作，保证温度)

3、设备损坏或因缺货导致的商品断货的处理方法(提前群里报备、张贴告示，提醒会员)

⭐岗位员工自我提升：销售的重点与自我服务意识认知(及时沟通、清晰的思维，准确的自我定位、不断地提升和充能)

6512前台团队，践行FFDI，每日一练

早班伙伴打招呼练习，用热情响亮的欢迎迎接每位到店会员！

6512 B2B 点赞篇

商业会员王女士，采买了一批元旦福利物资，现场需要自提带走，店内接待宋扬主动帮忙备好商品送至停车场，并且把商品统一整齐放至会员车内，会员非常满意👍切实执行FFD，我们在行动。

6512后区FFDI复盘培训

收货部一直坚持把好收货关，给会员提供高品质的商品，后区主管马双凤今日组织了收货品质复盘培训

1⃣双黄线原则

2⃣重点单品收货SOP（草莓/蓝莓/车厘子），以及系统操作

3⃣诚信行事，坚持诚信原则，不忘初心

收货都严格按照SOP执行， 随时关注云仓转运商品温度，发现有脱温风险商品及时提醒跟进，并要求转运司机提前打冷降低货柜温度，坚持原则，始终把好品质关，践行FFDI，6512#后区在行动！