匠心共筑梦想 技能点亮人生
——酒店管理专业进行一体化考试

　 习近平总书记强调，劳动者素质对一个国家、一个民族发展至关重要。技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要基础，对推动经济高质量发展具有重要作用。

  为积极贯彻落实学院“创新升级再行动”的理念， 持续促进专业建设，提升学生技能水平及就业能力，商贸系酒店管理专业举行了茶艺、中餐宴会摆台、模拟导游、礼仪操等科目的一体化考试。

　　中国茶文化包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏，以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。

  在校学生通过对茶艺冲泡及服务的学习，可以充分体会茶文化的内涵，同时为以后考取高级工证书打下基础。

　　中餐摆台实训是本专业学生必修的一门课程，其意义在于培养学生的中餐摆台技能，提高学生的职业素养和实践能力。掌握中餐摆台技能，不仅可以提高中餐的美感和艺术性，还可以增强中餐的文化内涵和传统价值。学生也可以对餐饮部门工作有清晰的认知。

　　模拟导游是本专业的一门核心课程，是学生开展导游服务工作入门课程。其功能在于让学生通过理论与实践的紧密结合，提高学生的学习兴趣，并使理论知识更生动化，更形象化。加深学生对理论知识的理解与掌握，从而达到学以致用的目的。为学生将来成为一个合格导游打下坚实的业务基础。

　　良好的礼仪不仅可以提升一个人的气质，也反应了良好的修养，有助于建设人人为我、我为人人的和谐社会。

   酒店管理专业的学生学习礼仪更有助于对客关系的维护，更方便工作中展开服务，获得良好评价。

　　经过一体化考试，让低年级同学认识到酒店管理专业课程的丰富性和实用性，引导学生更积极主动学习专业课程。让高年级学生提升了专业自信，以更加良好的状态面对跟岗顶岗实习。