冬至，是二十四节气中的第22个节气，也是中国农历中一个非常重要的节气，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，也预示着数九的开始。冬至这天，在我国的不同地区有不同的习俗。在北方地区，冬至有吃饺子的习俗，俗话说：“冬至到，家家户户吃水饺”。为了增强一年级小学生对祖国传统文化的了解，林州市第七小学一年级老师在冬至这个节气对同学们进行了全面的教育，真正践行了“五育并举”的教育理念。
01 知习俗 唱儿歌
老师先通过讲解， 让幼儿初步了解冬至的由来和习俗，然后唱起关于冬至的儿歌，让一年级孩子对于冬至有了进一步的理解。
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02 包饺子 感温暖
俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在寒冷的冬日来一碗热气腾腾的饺子，从胃暖到心里。因此我们组织了包饺子的活动。利用午休时间让家长教孩子们包饺子，这一活动既可以提高孩子的动手能力，又能增进亲子感情，真是一举两得。
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04 摆饺子 学汉字
孩子们在摆饺子的过程中，把自己所学的知识和自己美好的期望融进饺子里，看！孩子们多开心！
生活即教育，生活即课程。通过本次活动不仅让孩子们了解了冬至的由来和中国的传统习俗文化，更让孩子们真切地体验到了劳动的快乐和收获的喜悦，让中国的传统文化和传统美德在孩子们身上得到传承。