课程起源
午餐时，小朋友都在安安静静的吃饭，突然有部分小朋友传出叽叽喳喳的声音，原来是今天的汤引起了他们的交流。
👦孟庭逸说：“老师，我可以不吃这个菜吗？”
👧张依诺：“老师，我不喜欢吃汤里面的东西，软软的，滑滑的。”
👶韦一搏说：“老师我可以只把汤喝了，不吃这个可以吗？”
👧张熙玥：“我妈妈说了蘑菇吃了可以长高，不能挑食。”
《纲要》中指出："要充分利用自然环境教育资源，扩展幼儿生活和学习空间。"孩子们在喝蘑菇汤时提出"蘑菇是从哪里长出来的"等问题，于是，我就想，该如何把蘑菇的生长方式介绍给孩子呢？后来，我决定开展课程故事——我们的"菇"事，奇妙的蘑菇之旅正式开始了…..
第一章
“蘑菇”探秘记
1.认识蘑菇
教师运用绘本和课件让小朋友认识蘑菇种类和结构
原来，蘑菇喜欢凉爽又潮湿的天气，大雨过后，蘑菇就会在树根边、草地上、树干上、腐木上……冒出一个个小脑袋。蘑菇是靠菌丝在落叶或腐木上汲取养分和水分，吸够了养分，蘑菇就会长出来。
2.区分蘑菇是否有毒
👦:“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。躺板板睡棺棺，然后一起埋山山。”
👧：“我不敢吃蘑菇，怕有毒。”
🧒:“有的蘑菇有毒，有的蘑菇没有毒。”
怎么区分蘑菇是否有毒？我们一起查阅资料了解到：
🔴观形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常黏些杂物或生长一些像补丁状的斑块，菌柄上常有菌环。
⚫️观察颜色：有毒的蘑菇颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫、黄或其他杂色斑点，基底红色，形状异常。
🔵看分泌物：将采摘的新鲜蘑菇撕断菌杆，有毒的分泌物稠浓呈赤褐色。无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色。
*️⃣用水试：打一盆清水，将蘑菇撕开后放入水中，浸泡10多分钟，若清水变浑浊或呈牛奶状浑浊，则说明蘑菇有毒
第二章
“蘑菇”种植记
👧董梓诺问：“蘑菇生长在哪里？需要哪些条件？”
👦平安说：“经过多长时间才能长大？”
我和孩子们查阅了资料，发现蘑菇的生长环境：蘑菇通常都是生长在潮湿且养分充足的地方，例如有腐烂的树根底下或者是有树叶的地上，有些比较老的树上也会看到。
带着这两个问题我们购买了两个菌柱，亲自让幼儿体验感受蘑菇的生长过程。
菌菇包里都有啥？通过咨询卖家和观看种植视频，深人探索了蘑菇的秘密，我们知道了菌包里面有豆粕、玉米芯、麸皮、棉籽壳，这些都是农作物的副产品，是很有营养的天然原料。孩子们恍然大悟，原来菌菇包里没有常见的种子，而是一些废弃材料，人们将它们变废为宝，用来培育菌菇。我们在栽种蘑菇时要打开袋子，盖上毛巾，待菌菇出菇后进行喷水。
给蘑菇喷水
盖上湿毛巾，放在阴凉处
每天观察蘑菇
第三章
“蘑菇”创想记
1.粘土蘑菇
2.蘑菇伞🌂
3.蘑菇屋
4.蘑菇幼儿园
老师还给我们讲了一个关于蘑菇的绘本，名字叫《蘑菇幼儿园》。
小小的绘本给孩子打开的是一个大大的世界。随着故事情节的变化，孩子在故事中认知世界，感受人的喜怒哀乐。
老师的思考
多个领域的活动，创设丰富的教育环境，让幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验，更深层次地了解蘑菇，用多种方式表达自己的所见所想。
第四章
“蘑菇”美食记
香喷喷的炸蘑菇
我们在【食育坊】用蘑菇加了点面粉，做出来香喷喷的炸蘑菇
蘑菇美食
原来“蘑菇炒鸡蛋”那么香😊呀
蘑菇鸡汤面也很美味呦
