升旗仪式
国歌响起，在全体师生的注目下，鲜艳的五星红旗冉冉升起，激昂的《义勇军进行曲》回荡在整个幼儿园。
本周的国旗下讲话由大一班曾老师主持，主题是“食品安全教育”，我们常说，病从口入，食品安全关乎着幼儿的健康，如果我们平时不注意，就可能带来严重的后果。
认识和区分各类食品
出示图片让幼儿对图片食物进行分类，什么食品是健康食品和垃圾食品。
为青少年提供的膳食应做到品种多样，保证营养素种类齐全，而且营养素的数量充足、比例恰当，在比例上蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1:4-1:1:5，这样既能满足青少年的生理需要，又能避免营养失调。
“垃圾食品”种类虽然繁多，但是并不能满足青少年成长所需要的营养要求，因此家长应告诫孩子少吃该类食品。
过期食品对人体的危害
食用过期食物，轻度伤害是导致肠胃功能受到影响，出现呕吐、腹泻的症状，重度伤害是可能导致细菌感染，甚至使得人体重要脏器受到损害，还可能增加致癌风险。随着时代发展，人们逐渐注重食物卫生及健康，不可心存侥幸心理，食物过期应及时扔掉。
一、轻度伤害：
若不小心食用过期时间不久的食物，出现轻微的腹部不适，通常可以自行好转。
二、重度伤害：
1、细菌感染：食用过期食物后，极易诱发消化系统疾病，比如胃肠炎、细菌性痢疾等，主要会出现腹泻、腹胀、腹痛等胃肠道不适，可能因过期食物变质，造成大量细菌繁殖，比如沙门氏菌、大肠杆菌，食用后导致人体细菌感染；
2、增加致癌风险：部分过期的食物可能产生亚硝胺、黄曲霉素、丙烯酰胺等致癌物质，比如过期变质的大米、花生、熏制腊肉等食物，可能会损害人体的呼吸、神经系统以及肝脏等，如果长期食用，可能会增加致癌风险，甚至引发恶性肿瘤。
生活中应注重饮食健康，拒绝食用过期食物，定时清理家中，尤其冰箱内过期及变质的食物。同时平常购买食物时注意查看保质期，避免买到过期食品。
购买食物需留心
食品是影响孩子健康的最大因素之一，决定着孩子的生长发育，我们需时刻牢记食品安全的基本常识以及购买注意事项。
1.注意经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2.注意看食品包装标识是否齐全，食品外包装是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3.注意看食品的生产日期及保质期限。
4.注意食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
5.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品。
食品安全歌
饮食卫生记心头，饭前一定要洗手
重三餐，不偏食，少鱼少肉少糖盐
用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好
无证摊贩东西脏，不洁食品不进口
亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，牵动家庭，也牵动着学校，让我们家校携手，对孩子的食品安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。
临高县龙波中心幼儿园
2023年11月27日