【浐灞教育•第十六小学】食品安全共同守护

樊老师

创建于01-08

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安全知识宣传

　　俗话说“病从口入”。饮食不当不利于孩子的成长，甚至还会对孩子的身体造成伤害。因此，为保障孩子的饮食卫生与安全，谨防食物中毒等食源性疾病的发生。为更好地保障孩子们的身体健康和生命安全，需要各位家长朋友与学校携起手共同开展食品安全知识宣传，提高学生食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。

如何清洗果蔬上的残留农药？

　　（1）水洗浸泡法（用清水洗干净后浸泡）：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

（2）清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

　　（3）去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。

　　（4）储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

反对浪费

　　厉行节约，反对浪费。将节粮意识融入教育我校为了将节粮意识融入教育，不仅在日常加强教育和监督，并组织学生手绘手抄报，将厉行节俭外画于手、内化于心。坚持立德树人，发挥教育基础性、先导性作用，将节粮节俭宣传教育贯穿于学校育人全过程，融入到课堂教学、课外活动、社会实践各环节，展现在校园多角落。老师率先垂范，教育引导学生珍惜来之不易的粮食，真正将尊重劳动、珍惜粮食的意识内化于心、外化于行。