与班氏试剂的反应

取三支试管，都加入班氏试剂



②分别加入葡萄糖，蔗糖，麦芽糖



③放入水浴锅加热

观察现象：葡萄糖，麦芽糖有砖红色沉淀产生，而蔗糖没有现象



解释：葡萄糖和麦芽糖是还原性糖，能将班氏试剂还原生成氧化亚铜沉淀。而蔗糖是非还原性糖，不能与班氏试剂反应