逛中山公园 吃冬菜包子

创建于01-07
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  带着早期阿尔兹海默症的老伴更多的走出家门,感受些不一样的环境、了解些不一样的事物、触摸到不一样的现实、听到不一样的声音,而不是久坐电视机前看些自己都不知道看懂了没的画面,这就成了我们生活中的一部分。今天,我们去中山公园回忆一下“冬菜包子”    !

        天儿不错、温度适宜、无风。国庆节刚过,又不是周六日,想必游客少多了,听说中山公园有花展,和老伴溜达溜达去,去前就打算好了,中午一定要去看看建于1910年的“来今雨轩”,去看看百年的“冬菜包子”还有没有,味儿是不是还那样?当年不是流行这么一句话吗:“世界上最好的地方是北平,北平最好的地方是公园,公园里最舒适的地方是茶社。” “来今雨轩”当年就是这样一个饭馆加一座茶社。民国时期这里曾高朋满座,“高朋”之一的鲁迅就曾说过:“这里的包子,可以吃!”指的就是茶社的“冬菜包子”!

        说起来,我们距前次在中山公园吃包子真有数十年之久了!

        天安门东下车。

        走南长街进公园西门。

        

        节日的气氛还是浓浓的。

        

        西门游人不多,一些看起来是晨练后返回和带娃遛弯的附近街坊。

    

        

        金秋十月的 “花展”是室外“大丽花”。中山公园的花展名为“中山花期颂”,一到十二月每个月都有,十一月是“菊花”、十二月是“寒兰”。

       

         大丽花有古树相伴。

         

        塘花坞对外开放。

    

        

       塘花坞内正厅及两侧均布置的秋色满满。

    

      花坞里秋叶缤纷、果实累累(一)。

    

     花坞里秋叶缤纷、果实累累(二)。

    

       

         除了看花,我更喜欢公园里的“活文物”——

古树,这些老树更值得一看,甚至感觉比看花更有感觉!

    

       

         来到孙中山先生雕像前,猛然间想起今天(10月10日)正好是“辛亥革命纪念日”!太巧了!这个纪念日是为了纪念推翻封建帝制的辛亥革命而设立节日,也是中华民国的诞生日,中华民国政府特定该日为“国庆节”,也称为“双十节”,1949年10月1日中华人民共和国成立后,定此日为“辛亥革命纪念日”。在这个纪念日里来瞻仰孙先生实在是再合适不过了!

    

        

        不忘先驱、祈盼和平。

    

        

        这里就是“来今雨轩茶社”,“来今雨轩饭庄”如今已不营业了,只剩“茶社”了。图中最右是“冬菜包子”的外卖窗口。“茶社”还在原址的位置,从公园正门进入,沿东侧长廊曲折北行即可直接到达。

        “来今雨轩”典出杜甫七绝《秋述》前的小序:“秋,杜子卧病长安旅次,多雨生鱼,青苔及榻。常时车马之客,旧雨来,今雨不来……”,意思是“老朋友下雨还来,新相知则雨后却步”,后人因此把“旧雨”比作故交,将“新雨”喻为新知。轩名截取“旧雨来今雨不来”中间三字,寓意“故交新知,新老朋友,欢聚一堂”。

        

        “来今雨轩”始建于1915年,是具有百年历史的茶社和中华老字号。当年,集饭庄和茶社于一身的“来今雨轩”,是20世纪上半叶北京城最著名的宴请场所,当年,不胜其数的海内外名流喜欢在这里聚餐、品茗,乐享快意人生。

    

       

        这就是现在“来今雨轩茶社”的菜单,是以茉莉花茶和小吃为主,包子依然是店里的“网红”产品,八元一个的包子在外卖窗口还是限量销售,每人六个。据说鲁迅对这款冬菜包子的评价是:“可以吃”,对饮食极其挑剔的鲁迅来说,他的话可以理解为“很值得一吃!”

        

        进去喝茶等位要一个多小时,我们自带了热水,不远就有空着的长椅可以休息,还是去外卖窗口吧,包子个头不小,一人两个就饱了!

        网查了一下:冬菜包子制作上采用腌制三年以上的四川南充川东菜,以传统炒馅工艺手工制作而成,入口微甜,酱香浓郁。这款包子最大的特点是“高帮”的,26个褶,呈鸟笼状,也有人管它叫“鸟笼包”(图片最下面的包子隐约可见)。

        吃起来确实是“入口微甜,酱香浓郁”,我们也是因为“入口微甜,酱香浓郁”觉得非常好吃。

      

        

      入室饮茶每人赠送“来今雨轩”小报“今雨画报”一份,虽未入室亦像服务生索取了一份(下面是小报正面)。


        小报反面

    

        

        给老伴在“习礼亭”留个影儿吧。


        

      我也来一个。

                               记于2023.10.10

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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