教育家陈鹤琴先生说：大自然、大社会都是活教材。北斗星农耕园是孩子们亲近大自然的种植乐园，通过体验让孩子感受植物生长规律，了解常见农作物的生长过程，懂得成长的不易。
课程导图
课程起源
中午散步的时候，孩子们发现韭菜长得很高……
鑫哲大喊了起来：“老师，这地里的草长得好高啊，我们要拔草了。”
涵涵也说：“这个很香啊。”
鸡仔说：“这是什么啊？”
许筱涵说：“这个应该是韭菜吧!”
嘉晗说：“我看像是草。”
朵朵连忙说：“这有点像种着的，你看，他们排得很整齐，草是乱长的。”
鸡仔说：“那这个究竟是什么呢？”
孩子们七嘴八舌地讨论开了，于是，我们的韭菜探究之旅开始了……
了解韭菜的营养价值
韭菜功效我知道🥰
补肾壮阳、增强食欲、润肠通便
韭菜是我国传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。
①补肾壮阳：韭菜性温，味辛，具有补肾壮阳的作用。
②增强食欲：有助于疏调肝气，具有增进食欲、增强消化的功能。
③润肠通便：韭菜含有大量的纤维素，吃了韭菜以后可以有效地排出肠道内的毒素，起到一些促进食欲、润肠通便的作用。
韭菜大调查
韭菜初体验
细心呵护
韭菜生长需要什么呢？当然少不了阳光、除草、施肥和浇水啦。
我给韭菜量身高
纸皮测量法、棍子测量法
尺子测量法、塑料瓶测量法
揭晓韭菜的身高
柠檬：老师我觉得尺子最好量。”
浩浩：“为什么？”
柠檬：“因为上面有字。”
优优：“上面有什么字？”
孟响：“尺子上面有数字还有一条条线。”
柠檬：“那叫做刻度线”
通过尝试用不同的工具量韭菜，小朋友们发现尺子是测量韭菜的最佳工具。
我是小小记录员
韭菜大丰收
盼望着，盼望着，一根根小韭菜在孩子们的细心照料下，茁壮成长。那我们又该如何收割韭菜呢？小朋友们绞尽脑汁，想到了各种工具。
韭菜大作战
①择韭菜
“老师，韭菜上怎么这么多泥土啊？”
老师，怎么择呀？”
②我们一起洗韭菜🥰
③我们一起切韭菜✌
我会打鸡蛋🥚
我们一起拌调料……
我会拌面糊……
韭菜美食大PK
第一道美食鸡蛋韭菜面汤味道一级棒噢✨
我先来喝一碗🤗
第二道美食~~鸡蛋韭菜煎饼做好了✌
第三道美食~~菜盒子🤗🤗🤗
瞧，宝贝们认真的样子超级可爱哦🥰
第四道美食~~美味的饺子🥟出锅喽🤗
一日生活皆课程。孩子们在活动中积极参与、直接体验。并通过细心观察、动手动脑获得更多的生活体验。经过与韭菜“甜蜜的约会”，孩子们似乎一下子长大了，他们深深懂得了劳动的辛苦，收获了成功的喜悦和烹饪美食的乐趣！