中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶文化源远流长，博大精深。本周五，宝贝们开展了一次冬至活动“自制茶叶蛋”。
美味的茶叶蛋和孩子们的美丽邂逅，不止碰撞出认知拓展和研究美食的火花哦！
茶叶
香叶
八角
桂皮
看一看独特的香料
制作茶叶蛋之做法篇
1.鸡蛋清水洗干净，冷水下锅煮八分钟，出锅冷却。
2.熟鸡蛋逐一敲碎（不要怕它疼可以多敲几下，裂纹越多入味越好）
3.将茶叶直接放入锅中炒出茶香味后放入鸡蛋，加清水没过鸡蛋表面，再放入准备好的香料和调味料。
4.大火煮开后转小火焖煮半小时。
敲鸡蛋
锅中逐一放入香叶、花椒、八角、桂皮、茶叶、盐煮沸👍
浓郁又独特的茶香混合着一点点卤料酱香的美味瞬间在空气中散开……
鸡蛋入锅仪式😆
⚠️放入鸡蛋时，手拿鸡蛋靠近水面越低越好，避免水溅起来烫伤手和他人（锅暂时关火）
品尝篇
美味的茶叶蛋，我们来咯~