《指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。我们要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度地支特和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”
日常生活皆教育，幼儿的学习在日常生活中进行，最终也要回归生活。于是，对于生活化课程，我们有了更强烈的探索欲望。
课程缘起
为充分挖掘本土资源，结合校本食育课程，彼时秋日，番薯入仓正当时，在小班《秋天来了》主题中，当小鼹鼠啪啦啪啦—“撞”上了番薯，孩子们兴奋不已，对番薯种在哪里？什么时候可以吃？可以怎么吃？……产生了浓厚的兴趣。借此机会，结合小班孩子的年龄特点，我们开展了本次《“薯”与我们》的食育课程，决定带孩子们和番薯来一个亲密接触，通过薯知、薯操、薯趣等活动帮助孩子们积累有益的相关经验，发展他们的动手能力，同时体验劳动的艰辛和收获的喜悦。
薯知
通过这一环节，孩子们对番薯有了更多的认知。
梓漠：它们有的大 有的好小，我一口就可以吃掉。
浩宇：我家的红薯和它的颜色不一样。
婉婷:它的身上有好多泥巴呀。
子萱：它硬硬的 冰冰的。
一琛：老师快帮帮我，它像石头一样我切不动。
孩子们通过看看 摸摸 切切的方式，更直观地了解了番薯的外部特征和内部结构。同时，这种直接感知的方式也激发了孩子们的好奇心和探索欲望，不同形状的番薯在孩子们的眼中也各有不同，有的像水蜜桃、有的像小老鼠，受伤了的番薯也引发了孩子们激烈地讨论，让他们更加积极地参与到学习中来。
薯操（薯丝饼）
安全教育结束后，孩子们开始行动了！
给番薯宝宝洗洗澡
借助工具去皮脱衣
刨成丝
装盆备用
加入食盐 白糖 糯米粉 少量水抓匀
起锅热油炸至金黄（这一步骤由老师配合完成）
在这一环节中，孩子们需要自己动手制作美食，从挑选 清洗 去皮 刨丝再到加配料抓匀，整个过程老师是一个支持者的角色，小班的小小娃儿也给了我们大大的惊喜。每一个环节，他们都有自己的思考：
景伊：太大的我切不开。
瑾晞：我力气大，我一次可以端好多个。
奕澄：受伤了的不要拿。
美琪：要用力抓住红薯才能削皮。
佳琳：没有（她的盒子里没有薯丝）
宇欣：我妈妈是直接拿着红薯刨的。
在家庭中，厨房一般是一个禁忌之地，因为安全和卫生的考虑，很少有父母愿意让孩子踏入厨房。但是在“幼儿园厨房”里，孩子们大胆使用工具，制作美食，不仅能够提高他们的动手能力，还能培养他们的创新思维和团队协作能力。这份成就感和喜悦感是不言而喻的。
薯趣
对于小班的孩子来讲，本次学习不仅仅是身体力行，还有很多思考伴随，这或许就是食育课程的意义。教育不是一种结果，而是一种氛围，亲手做出的美味食物，滋养我们的胃和心灵。“薯”与我们的故事还在继续...