"腊"这门传统手艺,经历了千百年的沉淀,是中国人留住时间的美味,更凝缩成一份割舍不下的情怀。在晴朗☀有风的这一周,孩子们👧🏻🧒🏻一起用传统的制作方法,将新鲜的原料做成美味的食物🥩在幼儿园感受最美的烟火气息🔥感受传统文化的魅力,一场别开生面的腊肉腌制活动开始了🎉🎉
在制作腊肉开始前,老师和小朋友们开展了关于“如何腌制腊肉”的讨论。讨论的内容有需要的材料、怎么制作、晾晒的地方等等,讨论中宝贝们尽情的表达着自己的想法,同时也让孩子们对本次的制作腊肉更加充满期待!
接着老师带领小朋友一起认识了制作腌肉需要的香料。
宝贝们带上手套🧤🧤用香料酱油给五花肉进行“按摩”,把香料盐均匀地撒到肉上涂抹均匀。
经过腌制,老师们将腊肉放在教室门口进行风干晾晒,一块块腊肉真是让人垂涎欲滴呀!😋😋
腊肉经过几天的晾晒后孩子们观察到晾晒的肉肉都变得硬邦邦的啦!于是我们将腊肉进行打包贴上福字。
打包带回家🏠,送给自己最爱😍的爸爸妈妈,谢谢爸爸妈妈在成长道路上的陪伴🤗,一份腊肉🥩,代表的是宝贝们满满的感恩😇和祝福,祝愿爸爸妈妈永远开心快乐,健康平安🥳🥳🥳
最后到了爸爸妈妈展示高超厨艺的时候啦,瞧,爸爸妈妈们制作的腊肉是不是色香味俱全呢,看着都要流口水啦!
小小的体验,大大的收获,教育源于幼儿的生活,也应回归于生活。在“腌肉飘香”的活动中,孩子们通过多元体验活动对腌肉有了更深入的了解,从做腌肉中学到了坚持与等待,获得的自信也浸入到了每个孩子的心田。