食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。幼儿园开展的食育课程，就是让幼儿通过实践操作，从而了解饮食文化的奥秘，从细微之处培养良好的饮食习惯
以食育人，以食养人。
食物，是维持生命不可或缺的一部分。
世界上不同的人们，怀着对食物的虔诚，用自己灵巧的双手，将各类食材，做成可口的美味。
所谓“食育”就是良好饮食习惯的培养和教育，是从幼儿时期起，给予食物，食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人格培养上，在实践中，这种颇为有趣的“食育”课程不仅让老师们看到了孩子们与众不同的想象力和创造力，以及他们对不同食材的兴趣，还让孩子们更深切的体会到“美食的诱惑”
这些食物除了用来裹腹，还被赋予着更多的意义，美食是一种文化，是人们对生活的基本讲究。中国饮食文化博大精深，每一道美食对于食材的要求也是各有千秋，与众不同，品美食，知食材，对于我们可爱的小朋友们而言，了解各种食材的生长过程，营养成分以及制作方法是一种很有意义的事情。让孩子们了解，体会，并感受制作美食的乐趣，还培养孩子们一起共同团结合作的精神
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本期编辑：李婷
审核：杨萍萍
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