守卫舌尖安全 预防食物中毒
为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障全园师幼的身体健康与生命安全，2023年9月21日上午，我园开展了幼儿食物中毒应急演练活动。
熟悉流程，明确各岗职责
演练前，经过反复推敲，进一步完善演练预案，组织全园教职工再次学习，明确各自的职责与分工。
模拟场景 启动应急预案
本次演练采用情景模拟的形式进行。模拟幼儿在进餐后活动时突然呕吐、腹痛的情景，班级教师在发现幼儿情况后立即对幼儿进行询问、并立即通知保健医生和园领导。
演练过程
1. 幼儿在活动时，突然出现呕吐、腹痛等现象，主班老师立即通知保健老师，配班教师注意保护现场，并组织其他幼儿撤离现场。
2. 保健老师迅速奔赴现场查看幼儿情况，初步认定为食物中毒后，立即拨打急救电话120，随后立刻向园长报告现场情况。
3.保育老师将幼儿呕吐物用密封袋装好及做好标识，交于病原保护组成员，随后消毒封锁控制现场。
4.保健人员与医疗救护组人员共同将幼儿送到保健室，等候救护车，救护车到后随同救护车把幼儿送到医院，将救治情况及时上报幼儿园园长。
5.病源保护组立即赶赴班级和食堂，采取措施有效保护好现场，收集呕吐物，并对可疑食品封存、送检。
6.班级老师通知家长并和家长安抚组人员稳定幼儿情绪，做好家长思想工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
7.确认食物中毒后，园长向上级食品卫生部门，医院和上级教育主管部门报告。
食品安全教育
演练结束后，各班级老师对小朋友们进行了预防食物中毒的安全教育。
本次食品安全演练活动组织有序，过程有条不紊，对突发事件处理快捷有效。通过此次演练活动，提高了幼儿园全体教职工在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，达到了预期的目的。