糖的还原性

护理254-255班唐纳米
创建于01-04
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托伦试剂的配制


加入1滴氨水


葡萄糖的还原性与多伦试剂反应


在托伦试剂中分别加入葡萄糖、果糖、蔗糖


再加入1ml硝酸银,配制成托伦试剂


    蔗糖的非还原性与班氏试剂的反应


取三支试管分别加入1ml班氏试剂


再在水浴锅中加热数分钟;


葡萄糖与果糖:银镜产生;


蔗糖:无现象;多伦试剂与班氏试剂在水浴锅中加热数分钟后的现象;


体会:增强了我们的动手能力,更加熟悉实验步骤



加入1ml淀粉



再加入1滴碘液,淀粉遇碘变蓝


再在水浴锅中加热数分钟;


葡萄糖与果糖:呈砖红色;


蔗糖:无现象;


分析:葡萄糖和果糖是还原性糖,可以讲班氏试剂还原生成氧化亚铜沉淀;而蔗糖是非还原性糖,不能与班氏试剂反应。


在多伦试剂与班氏试剂中分别加入麦芽糖溶解后的溶液



在水浴锅中加热数分钟



分析:葡萄糖是还原性糖,能将多伦试剂还原生成单质银;而蔗糖是非还原性糖,不能与多伦试剂反应。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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