为切实做好食品安全管理工作，保障师生在校饮食安全，进一步加强食品安全监管，预防食品安全事故的发生，增强食堂从业人员的食品安全卫生意识，1月4日我园开展了食堂食品安全专项培训会。
培训会上，食堂食品安全员周彩霞传达了省教育厅“关于切实做好当前和今后一个时期内食品安全工作的提示”的文件精神。对学校食品安全工作提出了三点要求：
1.工作人员要有安全意识。
2.一定要规范操作，厨具、电路要定期检查，做到安全上岗。
3.工作人员着装干净整洁，不能戴首饰，身体不适时及时报告，保证饭菜卫生，认真执行好食堂各项制度。
陈正荣老师宣读食堂安全管理制度，随后针对我园食堂的各个操作间用水用电、防蝇防鼠、基础卫生情况、库房管理、明厨亮灶、厨具炊具使用等情况存在的问题进行一项一项地整改。
此次会议及培训，增强了食堂工作人员的食品安全意识，促进了食堂管理水平的提升。学校食堂全体工作人员将以更饱满的热情、更规范的操作、更严明的纪律，更优质的服务投入到今后的工作中去，为全园师生提供安全、优质的用餐服务。
图文：周彩霞
审核：孔阳
签发：郑冰