在2023年12月28日，为了提高养老院员工及老人的营养知识和生活质量，龙福宫养老机构特别邀请了国内知名的营养学专家马颀老师，为院内的长者们带来一场深入浅出的冬季营养膳食讲座。
平衡膳食是满足老人营养需求的关键。合理搭配食物，确保摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。同时，应注重食物的质地和口感，以促进老人的食欲和消化吸收。保持适量膳食纤维的摄入也有助于维持肠道健康。
老年人每日所需营养情况分析：马老师详细阐述了老年人在冬季所需的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的正常摄入量及作用。常见的慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病等，马博士提出了相应的饮食建议和食谱实例。
低盐、低脂、低糖：控制盐、脂肪和糖的摄入，以降低高血压、心血管疾病和糖尿病的风险。
高纤维：增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动，预防便秘。
适量蛋白质：保证优质蛋白质的摄入，以维持肌肉和免疫系统的正常功能。
多维生素和矿物质：多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果，以增强免疫力和预防贫血。
本次冬季营养膳食讲座取得了圆满成功，不仅让长者们对营养知识有了更深入的了解，也为他们提供了实际可行的膳食搭配方案。我们相信，通过这样的活动，有助于提高老年人的生活质量，促进身心健康。未来，我们将继续举办更多此类活动，以满足长者们不断增长的健康需求。