烘焙课程的学习最主要的就是练习孩子的动手能力和团队之间相互协助的能力，能够在烘焙课程上学习和了解一些食材的处理和工具的使用，可以提高孩子的灵巧性，提升创造才能和艺术才能，在等待美食的过程中，让孩子学会等待，提升耐力。同时也能为孩子们在与烘焙课程相关的学习制作上打下基础，提升兴趣。
在烘焙课程上课期间，烘焙社团的老师们总是会提前准备烘焙所要的材料，每节课前一天都细心地提醒家长学生学习内容、上课地点以及时间，积极与家长交流。
经过一个学期的烘焙社团课程的学习，同学们对烘焙也有了一定的认识和了解，在实践操作中提升了自身的动手能力，在小组合作中，提升了同学们的合作交流能力。现在我们一起来回顾一下本学期烘焙社团所学的课程吧！
第一次与同学们相遇，我们一起学习制作了美味的《木糠杯》，认识了制作木糠杯所需的食材，了解木糠杯的简单做法，因为第一次接触到，同学们都非常的开心，品尝着自己亲手制作木糠杯，让同学们从中感知用自己劳动换来的幸福满足的快乐。
接着，我们学习制作了美味的《寿司》，本节课主要让同学们掌握寿司的卷法：压、卷、切，让寿司更加的紧实。特别是卷的时候需要掌握好力度和方法。在制作的过程中，大部分同学都能够卷好，最好做出的寿司也很棒。
我们还学习制作了美味的《冰皮月饼》，认识了制作冰皮月饼所需的食材，了解冰皮月饼的简单做法，并让同学们对中国传统节日中秋节，有了更深的了解。在制作的过程中同学们都非常的开心，品尝着自己亲手制作冰皮月饼，从中感知用自己劳动换来的幸福。
我们学习制作了美味的《蛋挞》，这节课主要是教同学们如何调制美味的蛋挞液，认识自己制作蛋挞液需要用到的食材。在上课的过程中，同学们都自己动手参与，同学们品尝着自己做的蛋挞，成就感满满。
我们学习制作了美味的《香蕉酥》，蛋挞皮的作用不仅仅是制作美味的蛋挞，还可以与芝士香蕉搭配做成美味的香蕉酥。刷上蛋液，撒上芝麻，外酥里嫩咬上一口外皮酥脆掉渣。
我们学习制作了《花生小小酥》，今天我们所学习到的是花生小小酥，外表金黄微焦，与花生碎的味道融合在一起，是孩子们美味的下午茶点心。
我们学习制作了《雪媚娘》，雪媚娘细白软糯、口感酸甜、奶味浓郁深受大家的喜爱。本节课制作雪媚娘，并让同学们学习了奶油的打发方法，同学们也特别的开心。
我们学习制作了简单的《双皮奶》，在本节课中，同学们认识了制作双皮奶所需的食材，了解了制作双皮奶的过程，让学生在动手操作的过程中，体验到劳动的乐趣，也加深了同学们对团队的意识，同学们合作的意识也越来越强了。
我们制作了《女巫手指饼》，女巫正是万圣节中一种令人畏惧的代表。这款女巫手指饼虽然做法简单，但做出来的效果挺逼真的，最后的指甲用巴旦木进行装饰，特别多逼真。
我们学习制作了美味的《披萨》，满口的香蕉芝士披萨，香浓拉丝满满香蕉味！是在家也能制作的简易版披萨，芝士和香蕉的配合真的是太美味了。
我们学习制作了美味的点心《桃酥》，桃酥是一款老少皆宜的中式小茶点，也是家长和孩子们都非常喜爱的一款糕点，醇香可口，酥到掉渣。
我们学习制作了《烧仙草奶茶》，在课上让同学们了解了烧仙草的相关知识，以及仙草冻的简单做法。教同学们如何自己调制出好喝的奶茶。品尝着冬天的第一杯奶茶，同学们都非常的开心。
最后一节课啦，我们来学习了三明治的做法，加了同学们爱吃的西红柿🍅和生菜🥬，大家都很喜欢吃呢！
烘焙社团课，不仅仅是做一次美味的食物那么简单，更多的是让孩子从中得到与老师同学交流的机会；让孩子们体验到劳动的意义；从小在孩子们心中埋下一颗热爱劳动，热爱生活的种子。
来自爱你们的谭老师：
时光飞逝，一下就到了我们要说再见的日子，经历了这个学期后，同学已经和老师共同了一学期了，有开心和快乐。
不管相处时间的长短，每一位同学都特别的棒！看着你们从彼此陌生到熟悉，平时也少不了吵闹拌嘴，但都不会影响到你们之间的友谊！
老师以能和你们一起制作烘焙为傲，希望以后还能和你们一起制作更多好吃又好看的食品~
愿同学们健康快乐，未来可期❤️