为了更好地贯彻落实《幼儿园保育教育质量评估指南》，按照（【辽教通2022】192号）文件精神，提高卫生保健工作的质量，提升保育员的专业素质，加强保育员队伍建设，确保幼儿园食品安全和卫生保健各项消毒工作到位及有效。由凌海市教育局主办、教师进修学校承办的凌海市《幼儿园园长、保健医及保育人员培训》于2024年1月3日上午开始了。
参加会议的领导有凌海市教育服务中心副主任李立国、教育局学前科科长闫慧超、副科长翟南、科员陆佳，凌海市教师进修学校党总支书记商晨辉、校长张晓芳、副校长肖力、学前部主任赵立新。
参加此次培训的是来自我市70多所公办、民办幼儿园的园长、保健医、保育员和食堂管理人员等，共200多人。这是我市首次开展的涵盖从事幼儿园食品安全和卫生保健等相关人员的大型培训会。
培训共有三项议程：
第一项议程：
“幼儿园食品安全工作解析”
主讲人：凌海市第一幼儿园园长 刘恬
食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，正处于生长发育关键阶段的幼儿应该均衡膳食、合理安排一日三餐，保证幼儿的健康发展。
为更好地保障幼儿的身体健康和生命安全，提高幼儿食品安全素养和自我保护意识与能力。刘恬园长从三个角度进行了解读：
第一角度——制度规范，严格落实食品安全，园长作为食品安全第一责任人，要对其制作食品的安全负责，建立健全并执行安全管理各项制度以及应急预案等。
第二角度——食堂管理，食堂应取得《食品经营许可证》，对各类工具进行色标分类，食堂布局合理，设置专用备餐间或专用操作区以及餐用具的清洗消毒等。
第三角度——食堂人员管理，岗位人员职责明确，严格履职，掌握相关食品安全知识并认真落实，定期对从业人员开展食品安全知识培训和考核等。
“民以食为天 食以安为先” 幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。让我们为了孩子的未来，牢固树立安全第一的思想，进一步加强幼儿园食品安全工作力度，为孩子们的健康把好关。
第二项议程：
“幼儿园卫生保健知识培训”
主讲人：凌海市第二幼儿园教师 乔丹
乔丹老师在“日常消毒技能”中分四点给大家讲解：
1. 幼儿园常见消毒方法、消毒溶液的配比。
2. 不同区域卫生消毒方法和消毒用品。
3. 在园出现呕吐情况正确的操作方法。
4. 卫生保健工作相关常用表格。
其中重点强调了消毒的物理方法、化学方法，和消毒液配比方法及使用比例。
乔丹老师在“生活管理技能”中，详细介绍了幼儿晨检、喝水、如厕、进餐、分餐、午睡、起床、户外活动、离园等技能。
本次培训提高了保育员对日常卫生、消毒工作的认识，规范卫生要求的同时也增强了全体保育员对传染病的防控意识，让保育员在学习中提升，在实践中成长，对提升幼儿园综合办园水平和对建设一支专业过硬、素质过硬的保育工作队伍起到了积极推动作用。
第三项议程：
教育局闫慧超科长讲话
在讲话中提到了三点要求：
一是各幼儿园要把卫生保健、疾病预防及食品安全工作纳入工作重点，渗透到一日生活。班级定期开展主题教育活动，培养孩子从小养成良好卫生习惯、饮食习惯，树立自我保护意识，为孩子有一个好的身体素质打下坚实的基础。
二是各幼儿园回去后对全体保教人员进行一次集中培训，通过实操演练，比赛、保教人员考试多种形式切实提高从业人员的保教水平。
三是定期请卫健部门、市场监督管理部门或医务人员开展专题讲座和实地指导，提高卫生保健及安全意识，切实为幼儿健康、快乐成长保驾护航。
培训活动是短暂的，但是通过培训所收获的知识却是充实的。优秀园长、骨干数师的精彩讲座，为广大幼教工作者在做好食品安全和卫生保健工作方面，提供了科学准确的依据和可操作性的方法，为我们进一步做好幼儿园的各项工作起到了引领的作用。
编辑：施涵
初审：赵立新
终审：肖力