为防范节日期间校园食品安全事件发生，抚州高新区市场监管局利用“元旦”小长假窗口期，立足职能、统一部署，由主要领导邓平平带队，开展辖区内高校食堂食品安全专项检查行动。
一查硬件设施防风险隐患。重点检查高校食堂是否严格落实“三防”工作要求，规范设置防蝇、防尘、防鼠设施，加强对校园食堂加工操作间、食材储存区、配餐区、用餐区等重点场所的管理，要求高校食堂定期对“三防”设施进行检查、清理或更换，严防食品安全风险。
二查卫生健康护食材安全。重点查看食品加工场所环境是否卫生、食品加工贮存条件是否符合要求、人员健康状况是否良好、食品留样环节是否规范、食品原料进货台账是否记录完整。同时要求高校食堂加强食堂工作人员教育培训，规范着装、戴帽、佩戴口罩，落实各项食品安全操作规范。
三查工作落实防责任悬空。重点对高校食堂食品安全工作落实情况进行检查，主要查看“日管控、周排查、月调度”执行情况和食品安全管理制度落实情况，严防搞形式、走过场，确保有力有序有效推进食品安全“两个责任”落地落实。
此次专项行动，共出动执法人员18人次，检查辖区内6家高校（含15家学校食堂），并要求学校食堂对本单位的食品安全状况进行全面的检查和评估，形成自查整改报告。
校园食品安全事关千家万户，抚州高新区市场监管局将持续加大监管力度，增加检查频次，及时排查辖区内校园食品安全隐患，全力保障广大师生的饮食安全。