2024年1月2日晚上8点,由总部领导带队生鲜采购经理、生鲜品类高经、市内督导以及片区各门店生鲜经理到常青店对3015节前生鲜整体布局进行场景陈列的打造
常青店场景陈列打造前卖场生鲜各课组陈列图片
蔬菜区:经调整后体现了主力单品豌豆角和都悦自由品牌的场景陈列
水果区:经调整后将水果礼盒、车厘子礼盒、龙眼等高单价的商品呈现在主通道上
加工:年货集合、大厨房豆制品、卤制品制作、面点陈列的打造
干货:对炒货、休闲、南北干货、杂粮等类别进行调整打造年节前的重点单品的主推
水产:将水产散称冻品在主通道进行陈列主推,都悦系列、火锅系列,虾蟹类、原条鱼包装,预制菜、调理品、煎炸等类别分类集中摆放,将应季高单价的商品在主通道阳面陈列;主力单品进行主推结构性单品相互补充
肉食:将牛排、牛羊肉卷、自有品牌在冰柜中做主打陈列提升客单价,调整冻禽单品的布局结构做到类别集中单品放大,增加顾客的购买欲