时光飞逝，转眼一学期马上就要过去了，在这一个学期里面，我学习了凉菜制作的方式，接下来是我对这一个学期凉菜课的总结
第一节课，我们学习了凉拌面，在当时炎热的天气里吃上那么一碗凉拌面，别提多爽了
第二节课我们学习了如何制作凉拌木耳，对于当时十月份海南的天气来说，这么一道酸辣可口的木耳当之无愧是解暑神器，一口下去非常的脆
第三节课我们学习了凉拌鸡爪，鸡爪配上灵魂酱汁，香的嘞
第四节课学习了鸭胗，对于我来说，鸭胗可是人间美味，在配上刘老师教的调料，香的嘞
第五节课学习了凉拌猪耳，在川菜中，猪耳是必不可少的，味道当然也是非常的美味
第六节课学习了口水鸡，这也是我第一次接触这种做法，只不过这次做的比较重口，味道不是那么好
第八节课学习了蒜泥白肉，但我不是很喜欢吃肥肉，所以没有吃很多
还有很多好吃的，只不过有些课因为某些原因没有学到，非常的可惜，以上就是我对这个学期凉菜课的总结