课程缘起
瓜果飘香会给人带来惊喜，小朋友们也收集了很多的蔬菜和水果带来幼儿园，并投放到了班级的自然角中，其中柿子吸引了孩子们的目光！“好多的柿子呀！”，“哇，好想吃柿子呀！”“我家也有柿子！”。
《指南》中指出：“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。”当孩子们充满了好奇和探究的兴趣时，我们把握住这样的契机，由此开启了我们的探“柿”之旅……..
课程目标
1.了解柿子的基本特征、生长过程以及营养价值。
2.在老师，家长的支持与鼓励下，幼儿学做调查员，探究柿子的秘密。
3.了解柿子催熟的方法，并动手尝试制作和实验探究。
4.尝试用图画，符号记录自己的发现，自主选择绘画材料进行柿子相关的创意绘画。
5.能够与同伴交流分享自己的调查结果，在集体面前较清楚地表达自己的想法和感受。
初识柿子
柿子大调查
小小的柿子，藏着许多我们还不知道秘密，柿子不同的种类，是什么形状的？柿软软的，还是硬硬的？是甜甜的，还是涩涩的？于是，我们回到家里和家长一起对柿子开展了一大调查....
艺博说酸酸的
团团说涩涩
承承说咬不动
瑶瑶说不好吃
俊然说青色的
为什么会出现这种情况呢
我们一起来探索一下
柿子知多少
了解柿子的结构
了解柿子的品种
柿子有很多的种类，按照软硬分可以有脆柿子和软柿子，脆柿子摸起来光光的、硬硬的，软柿子摸起来滑滑的，软软的。除了按照软硬进行区分，我国各个地方的柿子品种都不相同，下面这些柿子你们都认识吗？
通过《砸吧爷爷和哎呦奶奶》绘本故事，孩子们了解到柿子有柿子蒂，柿子叶和柿子枝都可以变成有用的物品，真神奇啊~
柿子不能和什么一起吃
柿子催熟方法调查表
我们的猜想
食材准备
实验准备
记录哪种催熟方法，让柿子先成熟
大米催熟
苹果催熟
撒盐催熟
刺伤催熟
酒精催熟
好吃的柿子
美味的柿子饼
柿子作品
活动总结
此次主题生成活动，幼儿通过采摘、观察、探索、制作、表现等形式，了解了柿子的相关知识，并在自主探索中发现柿子的奥秘。调查过程中,发现问题、解决问题,进一步提升了幼儿的观察能力和探索能力,也拓展了幼儿的经验和视野。一切自然资源，不仅仅是美景、美物、美味，更是孩子们获得知识和成长的体验课程。柿子给予了给予了小朋友们发挥智慧的空间，给予了孩子们最真实、有意义的教育，我们的故事未完待续……