陈鹤琴提出“大自然，大社会都是活教材，课程就在孩子每天经历的生活里”。我们应该关注儿童生活所承载的学习经验，同时，捕捉幼儿的兴趣点进行讨论和思考，把它们作为我们课程最主要的来源和支持。
活动起源：
随着冬天天气逐渐变冷，火锅作为大家喜爱的传统美食更受欢迎，而孩子们对于吃火锅也有着浓厚的兴趣，在孩子们的交流中，火锅也成为一大热点话题。
涵涵说：“好冷呀，我今天穿了厚厚的羽绒服。”
洋洋说：“我们家里都开空调了。”
祁祁说：“就是，太冷了，我和爸爸妈妈一起去吃火锅了。太舒服啦。”
听到火锅二字，小朋友们都很激动：“我也吃过，我也吃过！”
寒冷的冬天和热腾腾的火锅最相配。
陶行知说过：“生活即教育”。为了让幼儿更好地贴近生活，知道食物与生活密切相关，亲自体验摘菜、洗菜、分菜、削皮等基本生活技能，我们决定开展“冬天的秘密之暖暖的火锅”班本化课程。
教师的思考：
《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿教育活动内容贴近幼儿生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题，有助于扩展幼儿的经验和视野。”火锅作为我国的传统美食，和小小中国娃们一起体验，感受火锅的魅力，这是一件非常幸福的事情。
火锅初探
为了了解孩子们对火锅到底了解多少，班级分发了调查单。通过调查，了解到幼儿对火锅的口味，火锅的食材和工具都有初步的认知。
瑞瑞：我和爸爸吃过火锅，有三个味道，一个辣的、一个酸的还有一个清汤的。
川川：我知道吃火锅要喝饮料。
彤彤：吃火锅有很多菜，还要用火。
雯雯：我知道吃火锅有蘸碟，还有油。
教师的话：
教师作为观察者和支持者，通过倾听儿童以及在幼儿表征的基础上，了解到幼儿的关注点后，应及时梳理关注点背后的兴趣点和支持点。
在课程开展之前，班级教师充分挖掘课程中幼儿兴趣点、价值点和支持点，班级教师共同制定思维导图，围绕幼儿学习的价值点制定课程实施的计划。思维导图的使用可以梳理课程中的核心环节，让幼儿的学习更加地连贯、完整，并让每个幼儿深度参与。
火锅的历史
火锅的来历是什么呢？我们和老师们一起来了解一下吧！火锅，顾名思义上面有锅，下面有火就是火锅，古时候的人类把食物直接放进锅里煮，后演变升级成各类火锅。火锅历史源远流长，早在商周时期已经出现，历经秦、汉、唐、宋、明清的演变，火锅才真正兴盛起来，一直流传至今，深受大家喜爱。
（火锅在古代又有“古董羹”这种说法，来自清代文人关涵的记载。他在岭南为官的时候，见到老百姓吃的一种叫“打边炉”的食物，就是把肉啊、海鲜啊、菜啊之类的投到一个锅里，边煮边吃，觉得很是新鲜。关涵看着这“咕噜咕噜”的一锅，灵机一动，小脑瓜子一敲，嘿，这不就是古董羹嘛！）
——火锅的种类
随后，与幼儿共同了解了火锅的基本种类，如重庆牛油火锅、成都清油火锅、北京铜锅火锅、新疆土火锅、潮汕牛肉火锅、云南菌子火锅等，也带领幼儿了解了火锅的口味，如三鲜锅底、骨汤锅底、麻辣锅底、番茄锅底、菌汤锅底、酸菜锅底等等。了解火锅的种类和口味后，孩子们对火锅有了更全面的认知，大家都在讨论喜欢吃什么味道的火锅，真的想要吃一次火锅。
教师关注到这一点之后，开启了新一轮的谈话：火锅有那么多不同口味的锅底，你们喜欢吃什么味道的火锅呢？
睿睿：我喜欢鸳鸯锅，这样可以吃到两种不同的味道。
蜜蜜：我喜欢番茄味的，酸酸甜甜的。
......
最终，大家选择煮番茄火锅。
——火锅食材
为充分发挥小朋友的自主性，尊重孩子们的不同需求，老师带领小朋友们，围绕吃什么展开讨论：
老师：你想在火锅里煮什么？
馨馨：我喜欢火锅里面的鹌鹑蛋和火腿肠，我最喜欢火腿肠。
祁祁：我喜欢在火锅里面煮肉和西兰花。
茜茜：我最喜欢里面有虾和土豆，可好吃了。
辰辰：我爱吃玉米、肉和胡萝卜。
蜜蜜：还可以煮香菇、青菜和番茄。
程程：还可以煮肉丸子、香菇、虾丸。
孩子们巧手绘出“火锅菜单”
孩子们用黏土制作“美味的火锅”
——火锅安全我知道
生活即教育，吃一顿火锅也蕴含着许多安全小知识呢！享受美味还能提高自我保护能力。吃火锅要注意哪些问题呢？让我们一起来告诉你吧！
熙熙：吃火锅时手要注意不能碰到锅，锅很烫。
辰辰：吃的时候不要着急，菜很烫，等一会再吃。
小米：不能吃太多，会肚子疼。
芮芮：不能用手模电。
然然：小朋友不能自己夹菜，很烫。
涵涵：吃完不能喝冷饮。
小朋友们已经迫不及待，盼着变身火锅大厨，一展身手……
教师的思考：
对幼儿来说，安全最重要。吃火锅固然开心，我们对吃火锅的安全可不敢掉以轻心。老师对幼儿进行了火锅的安全教育活动，幼儿知道了吃火锅哪些行为是危险的，是不能做的，为活动的开展奠定了坚实的基础。
通过火锅深探这一过程，孩子们对火锅有了更进一步的了解与认知。作为教师，我们要深入挖掘各项活动中的教育价值，加强幼儿对生活经验的进一步认识。
火锅派对
——食材申请书
“吃什么味道的火锅、煮什么菜都商量好了，那材料来呢？”
欣欣说：“我们自己带。”
蜜蜜说：“我喊妈妈买。”
洋洋说：“老师给我们准备。”
熙熙说：“请园长妈妈帮忙吧。”
（我们的办法）
孩子们一致决定请园长妈妈帮忙。可是，问题又来了，我们怎么请园长妈妈帮忙呢？这时有小朋友说：“那就给园长妈妈写申请吧”。于是，孩子们开始用图画和符号的方式给园长妈妈写了一封申请书。
不一会儿，孩子们的申请书就完成了，那就给园长妈妈送去吧！来到了园长妈妈的办公室，孩子们先给园长妈妈问好，然后将申请书给了园长妈妈，说出了我们的想法，园长妈妈看了以后，亲切地询问了孩子们的想法。
园长妈妈听了孩子们的想法后，表示同意孩子们的申请，并告诉孩子们她也想参加。
——火锅进行时
（准备食材）
幼儿园里的火锅派对，有趣有味有料，所有的食材都是宝贝们自己动手清洗的，美味就在宝贝们的行动中诞生啦！
菜应该怎么洗，菜应该怎么切，小朋友们都聊得滔滔不尽，快来和我们一起体验火锅的快乐吧！
看 ！小朋友们正在认真地准备自己丰盛的菜品（有洗菜员、端菜员、折菜员、摆盘师和清理员）
西兰花要泡一泡才能洗干净。
菜叶也要一片片剥开来洗。
这样洗出来的菜才会又干净又卫生。
经过老师和小朋友们的精美加工，食材已经出炉啦！快来看看！是不是已经垂涎三尺啦！火锅派对马上就要开始啦！
各种各样的火锅食材……
整个幼儿园都散发着火锅的香气，冬的秘密可是狠狠地被我们拿捏住喽！
“终于开始吃火锅啦！”各式各样的食材，营养均衡，美味健康，让人回味无穷。
孩子们吃得津津有味，老师们时刻关注着锅里食材是否煮熟，同时关注着孩子们的状态，来来回回不停地往孩子们的小碗里添加食物，孩子们全程吃得很开心。
在分享快乐的同时孩子们还不忘分享给幼儿园里的老师和保安叔叔。
教师的话：
热气腾腾的火锅，亲密无间的伙伴，孩子们围桌而坐，吃着火锅儿，乐不可支。学会学习，学会生活，学会做事，在行走的课堂中，去寻找快乐，做快乐的孩子！同时，孩子们也从选择火锅味道、商量食材、申请食材、清洗装盘、享受美食，孩子们在认知体验、自主操作的过程中，增强自我服务的意识，发展自我成长的力量。
——火锅日记
愉快的派对结束后，孩子们迫不及待地向老师们分享了自己在火锅派对中的所思所想，并将这次珍贵的、记忆深刻的派对记录下来。
教师的思考：
食物是一种生活，生活是一种教育！当探索变成品尝，孩子们乐在其中收获颇多，让孩子们玩中学，不仅有效地丰富了他们的生活经验，体验到制作美食和享用美食的乐趣，同时也增强了他们的生活服务意识，增进了与同伴之间的互动，提高了动手操作能力！
火锅再思考
如果再吃一次火锅，你还有什么想法呢？奇思妙想的孩子们又有了自己的创意，我们一起来看看吧！
我想和好朋友在草坪上吃火锅。
我想和好朋友一人一个锅，一起吃。
我想再和小朋友们一起在幼儿园吃一次鸳鸯锅。
我想和好朋友和老师一起吃火锅。
我想试试九宫格火锅。
课程感悟：
教育来源生活，生活处处教育！
本次活动以孩子们的兴趣点为基础制定并展开活动，丰富了幼儿的经验，满足了幼儿在幼儿园吃火锅的愿望。我们组织开展的《火锅派对》，以幼儿兴趣为切入点，动员家长们和老师积极加入，开始为幼儿制定计划并提供引导和帮助，从而使幼儿有计划、有目的进行活动。
经过这次的课程，小朋友们对火锅有了深刻的了解，同时也增强孩子们对身边事物的探索欲。孩子们通过对食物的了解，展开了丰富地创作。在了解火锅的同时，也体验到动手制作火锅的快乐；在品尝美食的同时，也了解健康饮食的重要性；在了解火锅文化的同时，也传承了中国的传统文化，在和同伴一起分享美食的同时，也感受到生活的美好，让火锅也成为童年的一次美好回忆！
《舌尖上的中国》里有句话说：“火锅最能体现中国人对热闹、对团圆的向往。”吃火锅的过程也是一个感情催化的过程，大家守着一个热乎乎的锅，呢喃细语、柔情蜜意，尽在锅中袅袅升起的热气中。健康美味的火锅，是冬日里最温暖的味道，火锅派对在孩子们的欢声笑语中落下帷幕。