【活动缘起】
一天中午，珠珠小朋友看着餐盆里的剩饭剩菜，不禁的感慨了一声：“真浪费啊！”我回应道：“为什么每天都会有剩菜剩饭？”桐桐说：“因为菜和饭都太多了，我都吃不下。”高晨曦说：“我不喜欢吃肉，所以我的肉没有吃完。”
经过了一学期的幼儿园生活，虽然孩⼦们都能够独⽴吃饭了，但是依然存在饭菜剩太多、挑⻝、含勺⼦、玩弄⻝物等问题，为了改变幼⼉的⽤餐习惯。减少浪费粮⻝的⾏为，我们开展了⼀系列的有关于用餐的活动。
【活动过程】
一、我不喜欢吃
今天午餐的汤是番茄鸡蛋金针菇汤。
珠珠：老师，我不想吃番茄。
安安：番茄是很有营养的。
糖果：我就喜欢吃番茄，妈妈说什么都要吃⼀点。
苏苏：对，挑⻝的⼩朋友⼤家都不喜欢的。
通过⽇常谈话可以发现孩⼦们会存在挑⻝现象，不愿意尝试不喜欢的⻝物。不过部分幼⼉会在⼤⼈⿎励下愿意尝试。为了更好了解孩⼦们喜欢与不喜欢吃的⻝物，我们开展了⼀次⼩调查：《我喜欢吃和我不喜欢吃》。
孩⼦们将喜欢与不喜欢吃的食物绘制了出来，可以发现每个孩⼦都会有⼀些不爱吃的⻝物。
为了帮助幼⼉改善挑⻝现象，我们开展了⼀个谈话活动，并通过视频观赏的形式，让孩子明白了⻝物不同的营养价值。瞧！孩⼦们看得多认真啊！
同时也借助绘本《我绝对绝对不吃番茄》，通过魔法“变⼀变“的⽅式，⿎励幼⼉把⾃⼰不喜欢吃的菜变成⾃⼰感兴趣的⻝物。
珠珠：我要把番茄变成从天上掉下来的⼩红球。
辰辰：太神奇了，那⼀定很好吃。
糖果：土豆丝变成炸薯条也会很好吃。
在了解食物的营养价值会⽤“变⼀变”的⽅式变自己不喜欢吃的菜品后孩⼦们开始慢慢尝试吃⾃⼰不愿意吃的菜了。
二、我吃不下
晨曦：⽼师我想倒掉，我吃不下了。
阳仔：我也是，我好饱啊。
可乐：早上吃了好多东西，我现在还不饿呢。
为什么每次午饭都会有⼏个吃不下的宝⻉们呢？针对为什么会吃不下饭，我们展开了讨论......
曦曦：饭太多了，我吃不下。
苏苏：早饭吃的太晚了，⽽且还吃了点⼼。
牧宝：早饭吃的太多了。
桐桐：动的太少了，肚⼦⾥还是满满的。
通过讨论我们想出了解决的好办法
办法一：多运动，就会饿的快。
办法二：早上很早吃早餐，⽽且不要吃太饱。
办法三：如果太饱就主动告诉郑老师少盛⼀点。
同时也通过绘本《不浪费婆婆》知道要做⼀个不浪费⻝物的好宝宝。并且通过观看农⺠伯伯耕种的视频，了解到了农⺠伯伯的幸苦与⻝物的来之不易，知道要节约粮⻝、不浪费。还学会了⼀⾸关于节约粮⻝的手指⼉歌，可真有趣。
在此环节中孩⼦们知道不能浪费⻝物，因为这些粮⻝都是农民伯伯用汗水辛苦换来的，活动后孩⼦们纷纷表⽰要做⼀个节约粮⻝、不挑⻝的好宝宝。
三、勺子拿错了
进餐时总会发现孩⼦用手拿菜、拿勺子的姿势不正确等现象。为此我们在区域中创设了相应戏，期望提升幼⼉精细动作的发展，从⽽提升幼⼉的进餐效率。
益智区：给毛毛虫喂食。
生活区：用餐、剪面条、夹烧烤。
娃娃家：穿线、喂奶粉。
当然不⽌是上述⼏种游戏，包括很多⼿⼯活动，都锻炼了孩⼦⼩肌⾁的发展，使拿勺⼦更有力量。同时教师也帮部分孩⼦纠正了握勺⼦的姿势，在一次次练习后孩⼦们⼏乎都能做到正确⽤勺了。
通过游戏的形式，锻炼了幼⼉⼩肌⾁的发展，使握勺⼦的⼩⼿手有力量，将本领的习得贯穿于生活的方方面面，这也正是我们所追求的教育方式，让幼⼉在快乐中玩、在快乐中学。
四、⽶饭乱跑
虽然⼤致解决了幼⼉浪费粮⻝的现象，也纠正了部分幼⼉拿勺⼦的姿势，但是⽶饭乱跑的现象还是时有发⽣。于是针对这个问题，我们⼜⼀次展开了讨论：
⽼师：为什么⽶饭会跑到桌子上、地上？
小橙子：因为吃饭的时候嘴巴没有伸过去。
浩然：有时候凳⼦离桌⼦太远了，嘴巴伸不过去，⽶饭就从中间掉下去了。
糖糖：吃饭的时候脑袋⾥想其它东西，⽶饭也会不⼩⼼掉出来的。
⽼师：那我们有什么解决的好办法呢？
米米：吃饭的时候要专⼼⼀点，⼩⼼⼀点，把饭都吃到嘴⾥。
欣欣：身体要贴紧⼩桌子，嘴巴要伸过去，这样⽶饭就不会漏出来了。
通过讨论之后，孩⼦们知道了吃饭要专⼼，在⽼师的总结下也明确了正确的进餐姿势，并在进餐时将姿势进⾏了迅速调整。⼀些姿势很标准的的⼩朋友还主动当起⼩⽼师，时不时的会去提醒身边的⼩朋友。
当我们在吃饭时保持专注，会正确使用勺⼦、吃饭时嘴巴会主动伸向餐盘、⾝体也会贴紧⼩桌⼦后，我们的桌⼦、地⾯变得可⼲净了！
从发现⾃身用餐时存在的问题到纠正进餐姿势，保持用餐时的专注，我们的桌面与地面明显变得干净了，相信⼩朋友也会继续保持。把良好的用餐习惯⼀直延续下去。
五、活动总结：
通过⼀系列活动，孩⼦们基本摆脱了⽤餐的焦虑情绪，逐步养成了良好的进餐习惯。⼤部分幼⼉也解决了挑⻝的问题，每天总能听到：⽼师，你看我⼜光盘了 ”这句话。