巡场重点内容汇总：
1、商品品质方面：部分生鲜商品品质不好、品相不佳。
在门店巡店过程中，发现云南怪味鸡、禽类、鲜牛排、猪板油、麦豆等生鲜商品出现品相不佳的现象。以及部分水产冻货（比如：带鱼段、冷冻黑虎虾等），因冷冻存放时间较长，出现品质不符合上架售卖标准的情况。
各店重点关注并加大日常巡场对于商品品质方面的监管力度，对于品相不佳、品质不好的商品及时折价处理、对于品质不符合售卖标准的商品，不允许再售卖给顾客。门店员工提高工作的严谨度，在日常的补货理货过程中，发现品质不好的商品及时处理；同时员工要具备举一反三的能力，对自己分管品类的所有商品同步排查，严格按照售卖标准落实执行，确保商品品质安全！
2、商品陈列方面：生鲜及杂货区域陈列排面杂乱、欠缺思想。
巡场中发现门店生鲜处冷柜、地堆区域，杂货处正常货架及散称干点区域的陈列出现陈列排面杂乱，未按照商品陈列原则，进行同品类商品的归类集中板块形式陈列，保持清晰的产品线与价格带。
需要各店审视各自区域的陈列是否符合陈列原则，主管要做好员工的沟通指导，在不违背商品基础陈列原则的前提下，引导员工打开思想，做有主题、有思想的陈列规划（比如关联商品的补充、形象氛围的营造等）带给顾客生活化的场景氛围。
3、关于商品防损防盗标准的执行落实。
门店方面：各店统一标准，过滤酒饮区300元以上的商品，高客单、高价值的商品，门店安排加磁，依照上个月制定并下发的商品防损防盗标准，要求员工严格落实执行，门店主管加大日常巡场监管力度，避免再出现商品丢失现象。
营运部门：对于门店在商品防损防盗方面的执行情况，营运部门制定跟踪计划，第一时间安排巡场落实跟踪，看门店对于高价值商品是否按照标准进行加磁。
通过门店的严格执行，营运部门的落实监管，共同确保商品安全，为顾客营造安全文明的购物环境。
生鲜处
云南怪味鸡商品品相不好，商品表层过干、调味料结快，品质不好的商品要及时折价处理。
已整改
精肉操作间水池旁电源线混乱存在用电安全隐患，门店结合后勤增加防水电源盒，确保用电安全。
已整改
各门店排查，卖场不允许出现厂家招聘广告等公示牌，发现此现象立即撤掉。
已整改
猪板油表层有猪毛未处理干净，分割师在处理时要注意工作细节，保证商品卖相和品质。
已整改
各店腊肉陈列，参考帅特龙店，使用“井”字的陈列打堆形式。
已整改
散称草鱼干存在规格有大有小的现象，规格小、散碎的草鱼快干需及时打包折价售卖，以免造成过多损耗。
已整改
带鱼段、冷冻黑虎虾因冷冻存放时间较长，不符合上架售卖标准，各店及时梳理下架
已整改
折价鱼片品相不好，门店陈列时可用更大规格的封装盒，把鱼片铺平陈列售卖，即便是折价的商品也要保证商品品质和卖相。
已整改
精肉课品名牌尺寸不符，门店结合企划重新设计适合目前品名牌尺寸并及时更换。
已整改
一次性手套盒缺失一次性手套，员工理货时要同步把耗材配备齐全，方便顾客使用。
已整改
熟食区域，不适合陈列小麦啤酒等酒饮商品，门店在陈列商品时需注意商品关联性。
已整改
这两款面点单品，门店结合业务，查看各店库存尽快折价处理，处理后不在上架售卖。
已整改
火锅菜区域的陈列调整：
1、豆筋、粉条、魔芋块等干副产品，集中陈列在一起
2、扩大土豆粉、笋尖等品类的陈列排面，板块形式陈列
已整改
火锅食材陈列调整规划：
1、陈列设备可上网要以板块的形式集中陈列。
2、根据评估结果、门店陈列位置，考虑是否将火锅菜封装售卖，板块陈列；或更换小规格散称盒子道具，把品类做全
已整改
豆制品区商品价格签排放杂乱，顾客不能直观看到，门店尽快排查过滤，将商品和标价签一一对应。
已整改
酱菜类的陈列道具不够美观，可参考万力店陈列道具及时更换。
已整改
网膜状的苹果要放在地下陈列，一方面防商品积压，另一方面将商品最好的一面陈列展示给顾客，避免顾客在挑选后出现满层的空网膜。
已整改
生姜新老货混合陈列，影响售卖品质，员工上货时要有区分，避免造成老货动销慢的情况。
已整改
麦豆商品到下午品质不太好，员工查看库存及时打折处理、尽量当天出清。
当天已处理整改
散装大堆台商品底部可使用斜坡的泡沫垫陈列，提升商品的丰满度。
精装蔬菜区域的竹编框陈列效果杂乱，考虑使用台阶形式的道具垫底来陈列商品
已整改
商品拐角陈列影响展示效果，用木头块等道具把拐角区域封平，以板块形式陈列商品。
已整改
1、菠萝蜜、蜜瓜切半展示台下面挡板去掉
2、柿饼陈列区域调整其他位置
3、空出来的位置陈列切半、切块的产品
菠萝蜜加工封装规格可减小，可按菠萝蜜的四分之一加工封装陈列，避免规格过大顾客买回去消化不了。
已整改
各店礼盒装水果，拆箱散装售卖，空出来的位置补充关联产品及形象氛围。
已整改
面包缺少单品，门店结合业务及时补充。
已整改
杂货处
各店排查过滤杂货单品合格证，是否依照标准进行展示，缺失合格证的补充齐全。
1月4号前整改到位
双标价签现象、各店多次强调不允许再出现，各门店主管要按照标准及时排查、落实。
已排查
盘点商品不允许贴“此产品不盘点”的标识，可通过标价签颜色来区分。
已整改
梳理饮料端架产品陈列，每种单品给均匀的排面比例，板块形式陈列。
已整改
退场的糖果商品货架要及时收回仓库里，避免误倒顾客。
已整改
300元以上的酒饮商品各门店统一上磁，防止偷盗确保商品安全。
已整改
白酒区域顶部形象需要重新梳理，目前展示的形象间隙太大，显得太空，没有以商品作为形象进行展示。
已整改
1、花茶区域增加试饮。
2、价格签展示不规范，增加价格外壳，或使用价格立牌。
已整改
奶粉区域陈列排面乱，门店按照即食类、冲调类、椰子粉等类别进行归类集中陈列，板块形式梳理。
已整改
货架陈列商品时，顶端不允许看见对面商品。
已整改
散称蜜饯类柜台顶部太空，增加定量装的关联商品。
已整改
饼干与红枣陈列在没有关联，员工做商品陈列时要考虑陈列的关联度。
已整改
散称干果区域顶部封装产品丰满度不够，补充封装产品的货量，提升丰满效果，标价签同步打上，减少顾客称重的繁琐工序。
已整改
散成干点类商品，顶部增加封装产品，方便顾客购买且提升区域整体丰满度。
已整改
盒装糖与果冻陈列在一起不关联，调整到糖果区域。
已整改
家居处
拖鞋区域顶部形象缺少美感，需要在造型和道具上做调整点缀，重新梳理规划。
已整改
洗衣液改变打堆形式，使用木盒、层板等道具进行打堆，更换柜子打堆的方式。
已整改