项目起源
几度秋意浓，最是桂花香。等到桂花万点金黄，染了一地香，我们的校园也充满了浓浓秋意。为了落实劳动育人的目标，留住满园的桂花香，为学生成长赋能，助力“双减”工作扎实落地，201班开展了“桂花开了”项目化劳动课程，通过让学生识桂花、做桂花、尝桂花、赏桂花等一系列活动，让学生感受桂花的美，培养和提升核心素养。让学生在劳动中赏桂花之态、桂花之质、悟校园秋韵，学习自然之美。
劳动目标
【劳动概念】
学生能在实践中，主动参与赏桂花、闻桂花、摘桂花、做桂花、品桂花的劳动过程，培养学生的劳动意识和劳动技能，从而掌握热爱劳动的传统美德，明白劳动和我们的日常生活密不可分。
【劳动能力】
1.通过实践，培养学生的动手能力，渗透珍惜粮食和劳动成果的习惯。
2.在劳动教育时，培养学生合作意识，增强学生的动手能力。
3.学习桂花的制作，掌握桂花糕点的制作过程，了解桂花的用处。
4.通过绘画手抄报和制作香囊等形式，提高学生的审美能力和创造能力。
【劳动品质】
积累只适合经验，在劳动过程中，培养学生归纳总结的能力，建立学生跨学科思考的实践方法，锻炼学生对活动方案进行设计和改良的能力。
【劳动精神】
体会劳动创造生活，培养创新、奉献的劳动精神。
设计思路
驱动性问题：如何留住桂花的香气？
学生在课堂中认识桂花，走进校园欣赏桂花，为了留住桂花的香气，带领学生收集桂花后对桂花进行保存和美食的制作，在劳动过程中，欣赏到大自然的美丽，同时培养学生的烹饪和制作能力，提高学生的审美意识。
项目实施
任务一：赏桂花之美
【劳动准备】
课件、彩笔、白纸、尺子
【学习目标】
通过学习，认识桂花的品种和特点，了解和桂花有关的传统习俗和文化，制作绘画手抄报。
【核心问题】
桂花有哪些品种？有什么特点？
古人是如何鉴赏桂花的？
【项目进程】
（1）教学活动
活动一：认识桂花的品种和特点
活动二：学习桂花的传统习俗和相关诗词
活动三：绘制桂花手抄报
（2）阶段性成果
通过查找桂花的相关知识，能够认清桂花的品种，了解桂花的传统习俗和文化，能够根据知识点绘制桂花的手抄报，宣传桂花的文化。
（3）支持性工具
电脑、网络
认识桂花
鉴赏桂花文化
制作手抄报
任务二：摘桂花之珍
【劳动准备】
伞、木棍
【学习目标】
在校园内鉴赏桂花的颜色和味道，选择合适的桂花进行采摘，在不损伤树木的情况下，收集桂花。
【核心问题】
如何摘桂花？选择什么工具？
【项目进程】
（1）教学活动
活动一：在校园内欣赏桂花的外观和味道
活动二：采摘桂花
（2）阶段性成果
认识到日常生活中的桂花，学会辨认桂花的品种，学会用合适的劳动工具采摘桂花。
（3）支持性工具
木棍、伞、篮子
摘桂花
任务三：留桂花之香
【劳动准备】
盆、清水、纱布、纸、彩笔
【学习目标】
将采摘的桂花清洗风干保存，一部分腌制桂花酱，一部分制作桂花香囊，体会桂花在日常生活中的应用。
【核心问题】
怎样将桂花清洗风干保存？制作好的桂花可以如何使用？
【项目进程】
（1）教学活动
活动一：清洗桂花并风干保存
活动二：将洗好的桂花腌制桂花酱保存
活动三：用桂花干制作桂花香囊
（2）阶段性成果
学会保存桂花，摘下来的桂花会氧化变黑，因此学生学习保存方式，采取低温烘干的方法。将一部分桂花腌制桂花酱，一部分风干后制作成桂花香囊。
（3）支持性工具
厨房工具、纸张、彩笔
制作桂花香囊
任务四：尝桂花之甜
【劳动准备】
面粉、桂花酱、锅、碗
【学习目标】
学习制作桂花糕点和桂花茶的方法，多种方法制作桂花糕点，了解传统糕点的魅力和桂花的美，掌握基本的糕点制作方法。
【核心问题】
如何制作桂花糕点，如何和面？
【项目进程】
（1）教学活动
活动一：制作水晶桂花糕和桂花小圆子
活动二：泡桂花茶
活动三：品尝劳动成果
（2）阶段性成果
学生在专业人士的指导下，开展桂花糕点的制作，物化成劳动成果，使学生认识到实现劳动创造与良好的劳动能力是分不开的。
（3）支持性工具
厨房用具
制作桂花糕点
品桂坊
项目评价
通过本次“一年秋意浓，十里桂花香’”农业生产劳动项目化学习，促进了学生综合素养，特别是劳动素养的提升。学生从桂花的品种、传统文化等方面了解桂花的多，从桂花的形、色、味欣赏桂花的美；通过动手实践，经历了探究桂花的趣味之旅。
其次，本项目融合了语文、数学、科学、美术等多学科的知识与技能，培养了学生收集资料、设计活动方案的综合实践能力，锻炼了学生的观察力和执行力，学生在小组合作的过程中，掌握了基本的劳动能力。
学生在项目化学习的过程中，学到了知识，提升了生活技能，在多样化的活动中，体会了劳动带来的乐趣，从而真正爱上劳动。
项目反思
学生反思：通过赏桂花之美、摘桂花之珍、留桂花之香、品桂花之甜等四项任务的展开，学生了解了桂花，丰富了学科知识和生活经验，在做中学，培养了学生一定的劳动知识和技能，培养学生热爱劳动的精神。
教师反思：在生态劳动项目化活动的指导中，我指导学生核心知识的在构建，引导学生思考驱动性问题：如何留住桂花的香？并组织丰富的学习活动，让真实的学习自然发生。在教学中更好地进行跨学科教学，并拓展了对课程的思考和认识。