【每周食谱】遂川县博雅学校
2023年下学期第18周菜谱

红烧肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及脂肪酸，能够提供人体所需营养，调节体内酸碱平衡，增强免疫力以及抗病能力。红烧肉还可以增强食欲，促进胃肠消化与吸收，缓解食欲不振、消化不良的症状。此外，红烧肉中还含有大量的铁元素以及半胱氨酸，能够提高造血功能，预防缺铁性贫血。

1、清热解毒：因为冬瓜肉汤中还有丰富的蛋白质、钙、以及铁等多种人体所需要的营养物质，具有很好的清热祛暑、解毒排脓的功效。

2、促进新陈代谢：冬瓜肉汤中含有丰富的维生素，不仅可以促进身体新陈代谢，还可以提高身体抵抗力，降低患病概率。

3、滋养脏腑：适当的喝一些冬瓜肉汤可以刺激肾脏，将体内的代谢废物以尿液的方式排出体外，而且肉中含有多种人体所需要的营养物质，可以为机体提供足够的能量。