学校：海南省屯昌县思源实验中学
班级：高一七班
姓名：庞力硕
老师：洪丹
第一步：准备材料
食材 : 秋刀鱼
调味料 : 生姜、蒜头、盐、花生油
第二步 : 清理材料
把刚从冰箱里拿出来的秋刀鱼放在水里解冻，把姜和蒜头去皮，洗干净，放在一旁备用
第三步 : 热锅
把洗干净的锅放在火炉上加热，等待水分蒸发完再加入花生油，等待油温上升
第四步 : 煎鱼
把清理干净的鱼摔干表面的水分，减少油喷溅出来，再放入鱼
第五步 : 调味
先加入生姜和蒜头去腥，再加入半勺食用盐来调味，用小火去煎
第六步 : 出锅
把剩下的两条秋刀鱼也放进去煎，装盘，调制一碗蘸料