煎炒焖炸,烹佳肴美味,锅碗盆瓢,奏和谐乐章。
幼儿伙食是幼儿园工作中至关重要的一环,为幼儿精心制作每一顿餐点,满足幼儿生长所需,是每个炊事员应该具备的最基本的职业技能,为了进一步提高睿巧思集团各园所伙食质量,加强姐妹园炊事员之间的交流,促进营养膳食管理水平的均衡发展,举办了舌尖上的比拼—睿巧思集团炊事员技能大赛。
比赛场地准备就绪,精彩即将拉开序幕!
为保证此次比赛公正透明,参赛选手抽签确定比赛顺序。
熊熊炉火点起来,锅碗盆瓢响起来,第一个比赛项目—刀功大比拼正式开始!
配厨师傅们不慌不忙,不温不火,菜刀在菜板上有节奏的上下翻飞!
5分钟的时间,四位师傅已经全部完成了比赛内容!
在评委们认真品评的同时,选手们进入第二个环节,面点制作。
来自四所园的八位厨师准备就绪,她们将在20分钟内完成规定面点和创新面点的制作。
两位厨师配合默契,精致的面点在她们手中渐渐显露出雏形!
色彩纷呈的面点终于出炉啦!
面点特有的香味萦绕在鼻尖,评委们食指大动,纷纷品尝。
我们的厨师们还来不及品味自己的作品,就已经投入到第三个比赛环节—菜肴制作中。她们将在三十分钟内完成一道规定菜肴和一道创新菜的制作。
事实证明半小时的等待绝对是值得的,四所园的菜品都得到了评委们的好评!
在品评环节结束后评委们也为所有菜品打出最公平公正的分数。
四位主厨从幕后走到台前,为评委介绍自己的参赛作品。
关南园创新菜—蒸蒸日上,新的一年祝福睿巧思集团的发展更上一层楼!
湘龙园创新菜—富贵花开,希望大家2020年幸福像花儿一样绽放!
双语园的创新面点—黄金饼和花馍带着满满的妈妈的味道,希望能将母爱传递给所有的孩子!
曙光园创新菜—烩蛋饺,希望孩子们不仅能吃得营养吃得健康,也能吃到更多地域美食。
最后集团中心领导对此次活动进行了小结,肯定了厨师们的精彩表现,感谢湘龙园的鼎力支持,希望厨师们保持热情、精进技能,有机会到更大的舞台展示自己,相信此次交流活动睿巧思集团各园所的伙食质量和营养膳食的管理水平会更上一层楼。
到此本次活动圆满落幕,回想整个活动过程,有因玻璃盘破碎菜品全毁,急中生智、另辟蹊径却意外得到评委好评;有为了帮助他人,频频丢下自己比赛的东道主选手;有准备不充分受挫,调整心态迎头赶上的。充满欢笑、激情、懊恼、感动,就像一出年度大戏跌宕起伏,花絮不断。