石小实验学校茉莉花中队，一直以“下厨房”为周末德育作业3+1中的“1”自由特色劳动作业，我们在劳动中锻炼动手能力，从实际上减轻父母负担，一起来看看这个学期我们又学会了什么拿手好菜吧！
一、传承广东特色，以汤水、茶水为主
“最怕日日要煲靓汤”，这是广东人从小听到大的一句歌词。广东特色——煲汤水，我们怎么会错过呢？
本学期我们一共尝试了两种果茶、五种汤水，分别是菊花冻、雪梨热橙茶、小吊梨汤、虫草花雪梨排骨汤、莲藕排骨汤、无花果浸鸡、木瓜鸡脚汤。另外还制作了广东特色小吃：豉油皇鸡脚、酱萝卜等。
同学们制作并享受清热下火“菊花冻”。
同学们制作足以撼动“省汤”地位的“虫草花雪梨排骨汤”。
二、与时令、季节、天气相关
本学期我们上学的时间集中在秋冬两季，在广东这两个季节是大补季节，秋天燥热容易上火，冬天干燥疾病易发，而本学期我们“下厨房”基本都为大家带来清热下火、润肺止咳等清润、滋补的菜式，还结合了当季时令食材发挥创作，比如秋冬的莲藕、萝卜等，符合广东人“不时不食”的饮食观念。
同学们制作并享受“莲藕排骨汤”。
清润的“小吊梨汤”也很受同学们的欢迎。
同时，我们还针当周周末的天气、节日进行菜色调整：
天气较为寒冷，我们就制作广东人特色打边炉——“无花果浸鸡”。
冬至，广东人讲究“无鸡不成宴”，我们就制作以“鸡”为主题的菜式。
元旦假期，结合粤语谐音，我们制作以“虾”为主题的菜色，祈求新的一年人人“笑哈（虾）哈（虾）”。
三、融入当周学校、班级特色活动
除了融合气候、节令以外，我们的“下厨房”周末作业还与学校、班级特色活动进行了有机融合。
体艺节结束的周末，我们学会制作了“木瓜鸡脚汤”，原因是体艺节我们奔跑充足，广东人讲究“以形补形”，强健筋骨的“鸡脚”就最合适了。
研学当天我们吃了较多美味但上火的零食，那我们当周周末就制作润喉降燥的“雪梨热橙茶”，以达到滋润喉咙、清热下火之效。
12月我们收到即将开放“红领巾种植园”的通知，确定班级特色农作物后，我们回家制作了以指定农作物——“莴苣”为主题的菜品，提前熟悉味道，知道有如此美味的我们肯定在劳动时能更卖力啦。
总体而言，我们这个学期在对于厨房的把握度更高啦，周末德育作业“下厨房”的设立，让我们不仅能掌握一项实用的生活技能，还能体会在广东生活的乐趣，更深入了解和传承广东文化。希望明年的我们能学更多菜品哦~
