走进生物课堂，感受生物之美。——记理化生组教研活动

第四节  细胞的生活

一、教学目标
1.能说出细胞中含有的物质；认识细胞膜具有控制物质进出的功能；描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。
2.通过对细胞膜的功能的学习，培养学生的抽象思维能力；通过对细胞中的物质和能量的认识，培养学生的逻辑推理能力和语言表达能力。
3.通过对细胞中物质的认识和能量转化的理解，认同细胞生命活动具有物质基础，逐步树立细胞是构成生物体的结构与功能单位，这一生物学基本观点。
二、教学重难点
1.重点：细胞中含有的物质；细胞膜控制物质进出；线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。
2.难点：细胞膜有控制物质进出的功能；线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。
三、教学过程
导入新课
课件展示几幅食物的图片。
[提问]
我们每天都会去食堂吃东西，这是因为我们的生活需要营养，那么思考：生命活动在细胞中进行，也需要物质。细胞中有什么物质呢？
[教授新课]
（一）细胞中的物质
【幻灯片展示】
蔗糖压制成的方糖放在水里，不一会儿，蔗糖在水中溶化了，让一个学生尝一下水的味道，水有了甜味。
师：蔗糖在水中溶解了，这说明什么呢？
生：蔗糖分子可以分解成很多用肉眼看不见的小颗粒，分散到水的空隙中去了。
师：很好。那谁知道那些小颗粒叫什么？
生：分子。
师：分子还能不能再分成更小的微粒呢？
生：能。分子是由原子组成的，原子是比分子更小的微粒。
师：很好。科学家已经证明，水、蔗糖以及其他许多物质，都是由分子组成的，而分子又是由原子组成的，例如，蔗糖是由蔗糖分子构成的，蔗糖分子是由碳原子、氢原子、氧原子构成的；水是由水分子构成的，水分子是由氧原子和氢原子构成的。科学家们还发现细胞中的物质，有的分子较小，一般不含碳原子，如水、无机盐、氧等，把这类物质叫无机物；有的分子比较大，含碳原子，如糖类、脂类、蛋白质和核酸，把这类物质叫有机物。
如何区分无机物和有机物呢？请大家来看下面这个演示实验。
【幻灯片展示2】
展示一粒浸软的小麦种子，穿到铁丝上，放到火上烧。
师：种子燃烧后，烧掉的物质是什么？剩下的灰烬又是什么？
生：烧掉的物质是有机物，剩下的灰烬是无机物。
师：很好。大家想一想，细胞中的这些物质是不变的吗？
生：不是，细胞也是有生命的，它们在成长过程中也要一些物质来满足它们的需要。  
师：是的，一方面细胞在成长过程中需要一些物质，同时，细胞也会有一些废物产生，如尿素、二氧化碳等，这些废物会随时排出去。
小结
细胞中的物质：
无机物：分子比较小，一般不含碳，如水、氧、无机盐。
有机物：分子较大，一般含有碳，如糖类、脂质、蛋白质、核酸。
（二）细胞膜控制物质的进出
认识到细胞中有这些物质后，那细胞中的物质是否封闭的？细胞里面的物质会到外面去吗？细胞外面的物质能到里面来吗？
举例：萎蔫叶片浸水后变得坚挺；新鲜葡萄晒成葡萄干。
提问：是什么控制细胞中的物质进出的？
思考回答：物质进出细胞的界限为细胞膜。
展示细胞膜控制物质进出的动画和图片。
学生根据现象作出判断：细胞膜并未将细胞完成封闭起来，它可以控制物质的进出。
怎样控制呢？
对有用的物质——进入
对无用的物质——挡在外面
细胞内产生的废物——排出
（三）细胞质中有能量转换器 
举例：汽车的开动需要加油，人需要吃东西。
提问：这说明什么？
生：汽车、动物的运动都需要能量。
我们人类为什么要吃饭呢？进去体内的营养物质有什么作用呢？
生：食物中含有的糖类、脂质、蛋白质等有机物，提供我们所需的能量。
讲解能量的形式：光能、风能、热能等；能量的转换：能量可以由一种形式转变成另一种形式，如蜡烛的化学能——光能和热能、汽油的化学能——动能等。
细胞中的能量转换离不开细胞中的能量转换器。
在教师的引导下，理解叶绿体相当于加油站，线粒体相当于发动机。
植物体中，叶绿体把太阳光能转化成化学能，这些化学能被线粒体转化成植物生活所需要的能量。因此我们把叶绿体、线粒体称为能量转换器。
总结：叶绿体可将光能转变成化学能，并将化学能储存在它所制造的糖类等有机物中；线粒体将储存在有机物中的化学能释放出来，供细胞利用。
小结1：细胞的生活需要物质和能量
一、细胞中含有的物质：无机物和有机物
二、细胞膜的功能：控制物质进出
三、细胞质中的能量转换器：叶绿体将光能转变成化学能；线粒体能将储存在有机物中化学能释放出来。
（四）细胞核是控制中心
我们的生命始于一个细胞——受精卵。一个受精卵能发育成一个人体，就是因为受精卵内有指导人体发育的全部信息，这些信息是由父母传下来的，因而叫做遗传信息。
问：遗传信息存在于细胞的什么部位呢？
展示资料：克隆羊的诞生
提问：克隆羊的诞生说明了什么？
总结：细胞核控制着生物的发育和遗传。
讲解：细胞核中的脱氧核糖核酸，简称DNA，DNA上有指导生物发育的全部信息。
总结：细胞的生活需要物质和能量。细胞膜可以控制物质进出。叶绿体和线粒体是能量转换器。细胞核中的DNA上有遗传信息，这些信息包含了指导、控制细胞中物质和能量变化的一列指令。因此，细胞的生活是物质、能量和信息变化的统一。
小结2：细胞核是控制中心。
课堂小练
1. 下列物质中属于无机物的是（        ）
A. 糖类
B. 脂类
C. 氧
D. 核酸

2．以下列出了细胞中的几种物质，其中都是有机物的一组是（　　）
①水   ②无机盐  ③核酸   ④糖类   ⑤脂质   ⑥蛋白质   ⑦氧
A．①②③④    B．③④⑤⑥    C．③④⑥⑦    D．①③⑥⑦
3. 把成熟的桑葚放进开水中，变成了紫红色的汤汁，味道酸甜。下列有关这一现象的解释，正确的是（       ）
A.细胞膜失去控制物质进出的功能    
B.细胞壁失去保护和支持细胞的功能      
C.细胞核内的色素、营养物质流出来       
D.位于果实表面的色素将水染成紫红色
4．下图是美西螈核移植实验图，请据图分析，最后产生的新个体的肤色为（    ）
A．白色    B．黑白相间    C．黑色    D．不黑不白



布置作业：
1.完成课后练习
五、板书设计
第二章 细胞的生活
第一节 细胞的生活需要物质和能量
一、细胞中的物质
无机物：水、无机盐、氧
有机物：糖类、脂类、蛋白质、核酸
二、细胞膜的作用：
控制物质的进出
三、细胞质中的能量转换器
太阳   叶绿体   有机物中   线粒体   植物生活
光能       的化学能    所需能量
有机物中的化学能    线粒体   动物生活所需能量
四、细胞核是控制中心
细胞核控制着生物的发育和遗传