接上集,孩子们在古城实地探访后,心中的困惑大都被非遗传承人所解答。
“熬糖稀的时候不能熬太长时间,要保持橙色,如果是咖啡色或棕色,就说明会苦”
“熬糖稀要用麦芽糖”
“得用平底锅去熬糖稀,大的锅不行🙅”
“多次练习就可以画出好看的糖画图案”
……
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糖稀制作再探索
Part.1 麦芽糖
通过实地调查后,孩子们的直接经验更加丰富,这次我们选择使用麦芽糖来进行实验,结果会如何呢?
经过一段时间的熬煮,麦芽糖依旧是黏稠的状态,试做一根糖画并等待五分钟后,糖画无法拿起,糖稀要如何熬制呢?
👇🏻别着急,往下看
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Part.2麦芽糖➕白砂糖
不少孩子提出在麦芽糖中加入白砂糖一同熬煮,这次会成功吗?👇🏻
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从图片和视频上看,这次实验似乎成功了,别着急,看看品尝完这次糖画的孩子们怎么说?和糖画传承人制作的相比如何?👇🏻
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糖画制作步骤图
想要制作出美味的糖画可太不容易了,熬制糖稀,勺子做“笔”,绘制精美图案,等待冷却后拿起,每一步都是孩子们自主总结出的经验,他们也将步骤绘制在纸上,分享给其他班级的孩子。
自己制作糖画,一件看似简单,做起来却复杂的事情,在探索的过程中,孩子们主动学习,通过自主猜想适合做糖浆的糖类、分析实验现象、判断是否需要加入水,在实地考察后总结经验,继续猜想实验,分析实验结果,自主总结实验结果,获得了有益的直接经验。同时孩子们在实验中尝试制作,反复探索、发现,总结归纳经验,提升了逻辑思维能力。
以糖为墨
画出人间甜味
香甜的糖浆
描绘童年的美好幻想
勾勒记忆中甜蜜味道