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2、将山药泡发洗净。山药去皮切片，热水中略焯一下。
3、将油烧热，倒入蒜末爆香后再倒入青椒胡萝卜翻炒。木耳山药入锅不停翻炒，待木耳发出噼叭声加适量的盐，再翻炒一会儿，即可。(我们家人不喜欢吃鸡精)
一盘清脆可口的健康菜肴起锅啦~~~😄
