巡场区域：嘉百乐万力店
巡场汇总：
表扬：员工工作责任心强，看到并确认顾客将未结帐商品带出卖场时，主动上前询问并协助防损员及时处理
问题：
1.仪容仪表方面问题多：如员工口罩佩戴不规范、工装内便装帽子及下摆外露的现象多、鞋子未穿深色系、熟食柜内员工未按标准戴帽子的现象多
2.熟食柜员工聚堆聊天、玩手机、发呆的现象多
3.员工上班手插口袋的现象多
4.主管安排员工打扫高处的卫生时要配备好安全的设备和工具，保证好员工的安全
5.试吃台刀具不用时及时回收到安全地方，不要放在顾客能接触到的地方
6.每天需检查货柜下方、冰柜夹缝等处，避免掉落的商品长时间无人发现，蜘蛛网等死角卫生不能及时清理
7.超期的节日形象牌要及时撤掉
8.消防门把手松动，消防报警电话脱落，结合后勤人员维修，保证能够正常使用
9.营业期间卖场车辆摆放乱，规范上货车辆的使用标准，保持通道畅通
10.商品称签保质期天数不统一，需执行统一标准
表扬：闲暇时主动打扫冰柜卫生
表扬：员工看到夹带商品的顾客后主动上前询问，有责任心
表扬：不忙时及时打扫区域卫生
表扬：专业的为顾客讲解商品
工作状态
封装商品不戴帽子，口罩佩戴不规范，三五成群边干边聊，效率低下
上班期间玩手机
手插兜、站姿不正，长时间聊天
聚堆聊天
靠着桌子聊天
抠完手接着玩手机
导柜内未戴帽子、口罩等，即使下班也要离开导柜后才能脱装
双手插口袋
仪容仪表
工装不规范，便装帽子外露
口罩佩戴不规范
两侧碎发散乱较多
熟食区多位员工帽子佩戴不标准、头发整理不规范
卖场多位员工工鞋未按标准穿黑色或深色系
环境卫生
上货车辆太多，影响通道畅通
案板卫生要定期清理
水产地面湿滑及时清理
排查卖场死角卫生、蜘蛛网
展示牌和泡沫垫板不要随处乱放
得宝形象脱落
活动商品展板不用的及时回收
通道堵塞
胶条破损
圣诞结束形象未及时撤掉
卖场不用的凳子及时回收
连卷袋缺失
抹布、工具摆放乱，垃圾桶袋子套不规范
营业结束后表面卫生及时清理
单据乱放
营业期间调整地堆也要保持整齐，有序的进行
冷冻冷藏多处冰柜夹缝掉落商品
羊肉卷夹缝卫生脏，掉落有商品
夹缝卫生脏
商品方面
商品缺货
早上迎宾的排面
早上10点16分的货量不丰满
下午17：18商品缺货
商品放在地上长时间无人放回原处
学习丝带的捆扎，保持商品的美观
商品碎的较多
及时回收散落商品
关联商品也要关注商品品质
货架空及时补货
同种单品保质期不一致
长毛变质
水果台下商品存货直接接触地面
安全方面
电源线乱，使用扎丝扎起
仓库无人状态下灯未关
破损道具及时收起，以免划伤顾客或员工
切肉未戴防护手套
遮挡消防提示牌
冰柜商品遮挡出风口
退货区上方电源线槽开胶
刀具不用时及时收起到顾客视线以外安全的地方
主管安排员工打扫射灯时要配备好安全的设备和工具，保证员工的安全
遮挡消防栓
20号消防门电话脱落
18号消防门把手松动
灯光异常结合后勤维修