课程缘起
冰糖葫芦是中国传统小吃之一，它味道酸甜可口，惹人喜爱，不仅好吃也很好看。新年到了，为了让孩子们了解冰糖葫芦的制作过程，体验制作冰糖葫芦的乐趣，我们一起开展以“年味”为主题的迎新年活动。在生活体验中感受中华民族文化内涵，充分享受制作的快乐，于是我们和“冰糖葫芦”的故事就这样开始啦~
糖葫芦是什么样子的？吃起来又是什么味道的呢？
乐乐：糖葫芦是一个一个水果串在一起的。
熙熙：我吃过草莓的糖葫芦，是我妈妈给我买的。
皮皮：我吃过山楂的糖葫芦，它外面有层透明的脆脆的东西，可甜可甜了！
夏天：草莓做的冰糖葫芦也好吃，那可是我的最爱！
冰糖葫芦的由来
在查阅资料和观看视频后，我们对冰糖葫芦有了更深的了解。
包包：冰糖葫芦又叫“糖葫芦”，在天津又称“糖墩儿”，在安徽凤阳叫“糖球”。
安安：它起源于南宋，是一个江湖郎中给人治病开出的药方。
小哲：糖葫芦一开始都是用山楂串成，有人叫它“红果子”！
倍倍：糖葫芦要裹上糖稀才刚吃，不然会很酸！
我是小小调查员
冰糖葫芦是如何制作的呢？需要用到哪些材料？我们十分好奇，于是我们共同设计了一份调查表，带回家和爸爸妈妈一起合作，寻找制作冰糖葫芦的方法。
做冰糖葫芦我们常用的食材是山楂，不过现在也会选择一些好吃的水果，如：草莓🍓、香蕉🍌、葡萄🍇、猕猴桃🥝来制作。
我们需要准备的材料有竹签、糖和各种各样的食材。
不过，可以用来做冰糖葫芦的食材太多太多了，不如我们投票决定，选取一些来准备吧！
经过投票，最终我们选择准备的食材是草莓🍓、香蕉🍌、橘子🍊、蓝莓🫐、葡萄🍇、猕猴桃🥝和山楂～
制作食材任务卡
我们开始制作食材任务卡啦！
抽取任务卡
好紧张呀！我会抽到什么呢？
我们抽取了需要准备的食材，回家和爸爸妈妈一起准备咯！
购买食材
爸爸妈妈带我们去采购了制作冰糖葫芦需要的食材！
设计冰糖葫芦
我们设计出了自己想要制作的冰糖葫芦，这样每一串的冰糖葫芦都是独一无二的啦！
制作冰糖葫芦
1.食材分类
2.清洗食材
3.处理食材（削皮、去核、切片）
一切前期工作准备就绪，我们要开始串糖葫芦儿咯！
4.食材连串
5.熬糖稀
6.裹糖稀
7.品尝美味
制作完成后，我们还将制作冰糖葫芦的流程图画了下来。
美味分享
爸爸妈妈陪着我们一起准备了食材，正因为有了他们的大力支持才能让我们的活动顺利开展，我们当然也要和他们一起分享啦！
歌曲🎵：冰糖葫芦
我们还长了一首好听的歌曲🎵呢！快来听一听吧！
活动总结
《纲要》中提到：幼儿园的课程生成应源于幼儿，教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。
我们抓住孩子对于冰糖葫芦的兴趣和感受，结合到来的新年，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，在本次活动中，不仅让孩子们品尝到了纯天然无添加的冰糖葫芦，也锻炼了孩子们的动手能力，积累了制作传统美食的经验，同时也感受了新年甜蜜、热闹的氛围。