襄城县市场监管局“双节”食品安全温馨提示

一、科学消费

节日购物，应选择证照齐全，信誉度高的超市、商场或农贸市场，购买时仔细查看外包装上的标识（生产厂家、生产日期、保质期等），观察是否新鲜等。购买食品时要索要发票等购物凭证，以便出现问题后作为维权的依据。此外，“双节”期间，商家会推出各类促销活动，消费者要擦亮眼睛，切莫掉入低价陷阱，做到科学消费、理性消费，不囤积、不盲从。

二、文明用餐

在外就餐或节日订餐，应选择持有证照，卫生条件好的餐馆。倡导文明用餐，科学饮食，自觉抵制“舌尖上的浪费”，按需点餐，剩余饭菜要打包，积极响应“光盘”号召，健康饮食，杜绝食用野生动物及制品。

三、诚信经营

食品经营单位严格执行食品购进索证索票、进货查验制度，从业人员上岗须取得健康证明，保持经营场所环境整洁卫生，并做好"三防"工作。

餐饮服务经营者要守法诚信经营，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，加工制作食品须烧熟煮透，生熟食品分开存放，荤素食品分开洗切。餐饮具使用前应彻底洗净消毒。餐厨垃圾日产日清。一次性集体聚餐人数超过100人的，应做好食品留样工作。