关于元旦，孩子们的认知
曹琳涵：元旦就是一年中的第一天。
张婷茜：元旦到了家家户户要贴春联。
宋炎锟：元旦到了大家要围在一起吃团圆饭。
龚庆皓：元旦到了人们要放烟花庆祝。
跟着苏老师一起来了解元旦那些事吧！
《3—6岁儿童学习与发展指南》指出，要创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，来，跟着孩子们一起来体验元旦的习俗吧。
习俗体验一：制作灯笼
灯笼一方面可以烘托喜庆的节日气氛，另一方面圆圆的红灯笼也代表着阖家团圆，吉祥如意的美好寓意。
习俗二：制作鞭炮
放鞭炮也是一种辞旧迎新的方式，用以告别过去的年份，并欢迎新的一年的到来。鞭炮的声音象征着人们对新年的喜悦和期待，同时也表达了人们对旧年的感恩和告别。
习俗体验三：除尘、布置教室
将教室里里外外的每个角落打扫干净，迎接新年的到来。
制作美丽的烟花，布置教室门口。
习俗四：包饺子
于此同时，一场关于饺子的大调查就此拉开。让我们一起看看孩子们的调查结果吧！
根据孩子们的调查
馅的种类：玉米馅、香菇馅、韭菜馅、菠菜馅、白菜馅等。
食材：饺皮、水、馅料
工具：筷子或者勺子
需要的动作技能：包、捏
但是准备什么口味的馅呢？不如我们投票决定吧！
投票的结果遵循少数服从多数的原则，我们决定包玉米馅、胡萝卜馅、白菜馅的饺子。
趣寻材料
决定了饺子馅的口味，我们来到了菜市场，购买我们所需的食材。
岳承浩：我喜欢吃玉米馅的饺子，我买到了两个嫩嫩的、黄黄的玉米。
付梓涵：我买了很多圆圆的、白白的饺子皮，提起好沉呀！
食材筹备就绪，我们的包饺子活动正式开始啦！
前期准备
陈立航：洗一洗，把细菌洗掉。
黄绍栩：把白菜切一切
冉义轩：打入一个鸡蛋
王悦淇：放入盐、酱油、葱花
杨何允晞：搅拌搅拌
包饺子的馅准备完毕，我们好期待呀……
第一次尝试包饺子
我们的问题：
盛浩轩：我包的饺子小嘴巴合不拢了。李廷皓：我包的饺子馅跑外面来了。
齐梓颖：我蘸的水太多，几个饺子黏在一起了……
教师的思考：孩子的主动学习都是从产生问题并试图解决开始的。肉放得太多，饺子嘴巴合不拢，蘸的水太多，几个饺子黏在一起了，这些问题恰恰是孩子们学习机会，面对孩子们的问题，我们可以借助讨论的方式，将孩子之间的经验进行共享，从而获得新的经验。
讨论结果：将馅放在饺子皮中间，不能放太多的馅，饺皮周围蘸上一点水，将两边的饺皮抱一抱，再捏一捏。
第二次尝试包饺子
卢洛栖：这次终于尝试成功了，真开心。
杨锐灵：包好的饺子像一片片小云朵
丁曦喏：包好的饺子像一条条小船
盛浩轩：包好的饺子像一条条小鱼
李思宜：包好的饺子像月亮
品饺子
当一个个热腾腾的饺子出锅时，欢快的气氛洋溢在教室的每个角落。哇，真香呀，啊呜一大口，品尝自己的劳动成果，太有成就感了，自己亲手包的饺子，吃起来格外美味！
张婷茜：自己包的饺子吃起来太香了。李廷洋：玉米馅的饺子太美味了，甜甜的。
习俗体验五：舞龙
龙被视为中国文化中的吉祥动物，代表着雨水、水源和农耕。舞龙的表演象征着向天祈求雨水来滋润土地，使农作物丰收，为一年的生活带来好运。
体验六：拜年喽！
拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。
幼儿收获：幼儿通过亲自参与元旦的一系列活动，亲身感知了元旦的相关习俗，弘扬了中国传统文化；幼儿通过走进超市购买食材，增加了一些社会实践经验；通过制作烟花、鞭炮、灯笼，发展了幼儿的手部肌肉动作，幼儿发现美、欣赏美、创造美的能力得到提升；幼儿在包饺子的过程中不断发现问题，解决问题的过程，自然而然地习得了有关包饺子的经验。
作者|苏志平
摄影|李继红、张再飞
一审一校|朱燕
二审二校|宋薇
三审三校|陈春露