项目起源
秋意浓，耕种乐。
又到一年播种季，经过同学们的投票表决，我们104班认领了学校农场的冬瓜种植任务，设计了项目化劳动计划书，开启了“瓜趣横生冬瓜季”生态劳动项目化学习活动。
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劳动目标
【劳动概念】
我们学校是湖州市劳动教育实验学校，学校的整体劳动教育方案中包括家务劳动、校内劳动、农事劳动以及与传统文化相结合的劳动。用冬瓜制作美食就是与传统文化相结合的劳动。本次项目化学习活动主题的选择，是根据综合实践活动的实施情况，兼顾地方课程，体现地方文化，以及低年级学生的自我动手能力实际现状等多方面的考虑而综合设计的。
【劳动能力】
1. 认识冬瓜，了解冬瓜的外形特征。了解冬瓜的基本信息，记录冬瓜的食材功效。
2.学习使用劳动工具，在真实劳动中训练劳动技能。
3.通过自主学习和探究，发展探究能力、问题解决能力，提升劳动实践能力。
4.让学生在活动中获得亲身参与的积极体验和丰富的经验。
【劳动品质】
将科学知识融入到劳动教育中，通过艺术感知劳动的魅力，培养学生的观察能力和审美能力。
【劳动精神】
养成良好的劳动习惯，形成积极的劳动态度，培养热爱劳动、热爱动手实践的情感。
设计思路
每到冬瓜成熟的季节，家里总是会煮一些与冬瓜相关的食物给我们吃，说是能清凉解暑，这是真的吗？冬瓜的生长过程是怎样的呢？它又能做成哪些美食呢？我们一起来动动手吧！
项目实施
任务一：制作冬瓜糖
【劳动准备】
冬瓜、石灰水、白砂糖、锅等厨房用具等。
【学习目标】
通过制作冬瓜糖，体验传统工艺的制作，提升劳动实践能力。
【核心问题】
怎样制作冬瓜糖？
【项目进程】
（1）教学活动
活动一：研制冬瓜
活动二：冬瓜糖制作
（2）阶段性成果
通过自主学习和探究，发展探究能力、问题解决能力，提升劳动实践能力。让学生在活动中获得亲身参与的积极体验和丰富的经验。
（3）支持性工具
资源型支架、评价型支架
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制作冬瓜糖
1. 将冬瓜切成细条，放入沉淀好的石灰水中过滤一天。
2. 将冬瓜条清洗干净，分层倒入白砂糖腌制一天，腌制出水分。
3. 将糖水倒入不粘锅，倒入冬瓜条翻炒，炒至糖沙包裹均匀。
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任务二：用冬瓜做一道菜
【劳动准备】
冬瓜、配菜
【学习目标】
通过网络或书籍查找制作冬瓜的相关知识。
【核心问题】
养成良好的劳动习惯，形成积极的劳动态度，培养热爱劳动、热爱动手实践的情感
【项目进程】
（1）教学活动
活动一：查找制作冬瓜的相关知识
活动二：制作一个与冬瓜有关的菜
（2）阶段性成果
学生交流搜集冬瓜可以制作的不同种类的汤，并学会制作步骤。
（3）支持性工具
资源型支架、交流型支架、评价型支架。
用冬瓜做一道菜
1. 学生交流搜集冬瓜可以制作的不同种类的汤，并学会制作步骤。
2. 准备一个冬瓜并将它雕刻成一个可以盛汤的碗，将制作好的冬瓜汤放入雕刻成的冬瓜碗中。
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任务三：制作冬瓜茶
【劳动准备】
冬瓜、红糖、锅等厨房用具等。
【学习目标】
通过制作冬瓜茶，体验收获的喜悦；在老师的指导下学会制作冬瓜茶，并与同学分享劳动成果。
【核心问题】
怎样制作冬瓜茶
【项目进程】
（1）教学活动
活动一：冬瓜茶制作
活动二：分享美食
（2）阶段性成果
在农民的指导下学会分辨嫩的、成熟的和过老的冬瓜，选择合适的冬瓜进行采摘，体会农事劳动的不易和辛苦。在冬瓜茶制作环节，体会劳动需要动手也需要动脑。
（3）支持性工具
资源型支架、评价型支架
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项目评价
通过本次“瓜趣横生冬瓜季”农业生产劳动项目化学习，促进了学生综合素养，特别是劳动素养的提升。本次不仅让同学们对烘焙有了一定的了解，让孩子们在玩中学，学中玩，而且提高了动手能力，让同学们体验了制作的快乐，培养了孩子们的小组合作意识和分工协作能力。孩子们将亲手制作的美食和身边的伙伴一起分享、品尝，从而获得了满满的成就感，在实践中体验了劳动的快乐。
其次，本项目也提升了教师的项目化教学辅导力。在项目化学习过程中，教师和学生一起探索冬瓜种植的秘密，一起品尝到了美味冬瓜糖，喝到了传统冬瓜茶，一起制作了冬瓜美食，一起感受收获的喜悦、创造的快乐。共同的学习促成了共同的成长。
再次，本项目继续丰富了学校项目化学习的样本经验。本项目是学校“一班一品”活动中的子项目，在之前的农业劳动生产项目的经验基础上，我们取长补短，注重学生深度学习的真实发生，具备了“设计由现实问题出发，触发了多学科知识的融合、多种学习方法的交叠、多种学习环境的转化”的多维度的结构和元素。
项目反思
学生反思：本次“瓜趣横生冬瓜季”农业生产劳动项目化学习接近尾声，这次学习活动促进了我们劳动素养的提升，让我们爱上了农事劳动。在课程实施过程中，我们积极探索兴趣并展示才能，我们在团队合作解决问题中成长。我们懂得了“一分耕耘一分收获”的道理，希望今后还有机会参加这样的能自己动手、参与其中的项目化学习。
教师反思：通过组织并全程参与这次生态劳动项目化学习，我尝试了从多学科的角度来思考和设计问题，提升了自己活动设计能力和指导能力。
