一、糖类的性质（1）与多伦试剂的反应实验步骤：①取一支试管滴加一毫升硝酸银，滴加一滴氨水，再平均分在三支试管中②在三支试管中分别滴加葡萄糖 麦芽糖 蔗糖各5滴再放入温度达80℃的水浴锅中放置1-2分钟
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产生现象：
葡萄糖 麦芽糖有银镜产生 因为葡萄糖 麦芽糖是还原糖，能将多伦试剂还原生成单质银
而蔗糖无现象，是因为蔗糖是非还原性糖，不能与多伦试剂反应
