安棚镇中心校义务教育阶段
营养改善计划管理提升推进
创建于2023-12-29
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为了全面、准确了解和掌握学校餐厅的食品安全，抓实质量形成的过程，确保 学生食品安全质量的稳步提升。根据安棚镇中心校姚主任工作指示，12月27日，安棚镇中心校王老师带领辖区内监管食品安全的校长以及食品安全员对学校餐厅进货渠道、菜品质量、生产过程进行了常规检查。
此次常规检查主要针对食品生产的各个环节，进货凭证、制作过程、餐具消毒、餐后留样、食品检验等。对原材料以及调料副食品进行检查，确保食材新鲜，调料在保质期之内。刘校长指示:餐具一定要清洗干净，每日要消毒到位，时间到位。确保学生放心就餐。
食品留样到做到按时，按量，必须做到有迹可循。
落实常规 ，反馈提升。一次检查，就是一次促进，一次检查，更是一次展示。通过这次餐厅食品安全常规检查活动，我们力求以检查促规范，以规范促提升。学校餐厅借此机会反思和总结，有针对性改进不足之处，明确今后工作的方向，不断推进食品质量的提升，促进专业成长，让学生健康成长是我们的责任和义务。