面食是指主要以面粉制成的食物。世界各地均有不同种类的面食。西餐有面包、各种烤饼等。中国的面食小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等。
面食在中国，拥有着几千年的历史，流传下来的美食也特别多，各种各样的美食在满足人们饱腹感的同时，也给人们带来了无尽的享受，接下来我们看看中国十大著名美食都有哪些？
一，兰州牛肉面
兰州牛肉面和兰州拉面是不一样的，兰州拉面是青海化隆人开的，而兰州拉面才是正宗的兰州特色面食。
二， 四川担担面
四川担担面是成都市和自贡市的一道传统小吃，已经有上百年的历史，是中国的十大名面条之一。
三，山西刀削面
山西刀削面流行于山西及其周边，最大的特点就是全凭刀削，形似柳叶，面条顺滑又有嚼劲，汤头香气扑鼻。
四，四川担担面
四川担担面是四川非常有名的一道小吃，以其独特的调料和辣味而知名。调料香气四溢，辣味恰到好处，每一口都让人感到川菜的麻辣与鲜美。
五，山西刀削面
山西刀削面是山西省的特色传统面食，又称为“驸马面”，据史料记载，发明刀削面的人就是唐朝的柴绍，而柴绍就是唐朝的驸马爷，所以刀削面又叫着“驸马面”。
六，北京炸酱面
炸酱面是我国的传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，在中国北方比较流行，最出名的当属老北京炸酱面。
七，河南烩面
河南烩面也是“中国十大面条”之一，以其宽面条和浓郁的汤头而闻名，有着悠久的历史和丰富的故事。面条宽厚且富有嚼劲，配以香醇的羊肉汤，享誉中原。
八，武汉热干面
武汉热干面是武汉最具代表性的美食之一，面条淋上淋上用香油、香醋、芝麻酱、辣椒油等酱料，吃之前用筷子搅拌，芝麻酱的浓郁香气和辣椒油的麻辣味道完美融合，每一口都让人欲罢不能！
九、陇东饸饹面
陇东饸饹面，轩辕黄帝最爱吃的美食，甘肃陇东美食的代表，来自中国饸饹面发源地，甘肃省第二大美食品牌，国家非物质文化遗产。甘肃陇东包括：庆阳市和平凉市，仅仅这两个地方的饸饹面店铺，已经达到1300多家，还不算外地的店面数量。
十，陕西油泼面
陕西油泼面，是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和辣椒面，一起平铺在面上，用滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。
面条，从古至今都是令人津津乐道的美食之一。
都说北方爱吃面，南方爱吃米，但对面条的热爱，南方人丝毫不亚于北方人。
北方人对面条至爱成痴，南方人对面条也是情有独钟。面条，看起来普通，但若仔细品来，有万千滋味在里边，恰似人生的诸般况味，或许这就是面条能让人们念念不忘的根由。
有道是：人间食杂，不及一碗家乡面。
我国地大物博，每个地方都有属于自己的特色面条，并且有些面条在全国都颇负盛名。