为了能更好的畅通家园膳食信息渠道,让家长更直观全面的了解幼儿园,便更能提高幼儿园膳食质量。我园于2023年12月21日举办了伙委会会议,本次会议的主题是“安心‘食’ 幼 携手‘味’来”,举办内容如下:
第一章 为爱游园
1.营养加油站
首先,保健室安玉霞医生带领伙委会一行参观了"我们的营养加油站”展板,安医生通过展板上的食谱图、分析表、分析图,耐心讲解食谱的制订科学依据。通过安医生的讲解,让伙委会的成员们了解到儿童食谱是根据季节、二十四节气、以及孩子们的需求进行制订,让孩子们参与到食物的选择与制作中来。春生夏长秋收冬藏,到什么季节吃对应的应季食物。秋冬季节天气比较干燥,部分幼儿可能会出现上火,消化不良等症状,我们会在食谱中加入一些清热解毒的食物,冬瓜、绿豆、萝卜、银耳雪梨、苹果、芹菜、火龙果等。根据营养互补平衡膳食的原则来选择食物的种类,将它们巧妙的营养与食材搭配,色彩搭配在一起,来满足幼儿身体发育的营养需求,促进幼儿的生长发育。
2.参观糕点房
安医生向伙委会一行介绍道:本学期糕点有椰蓉面包、土豆饼、奶香菠菜卷、银耳汤圆、香蕉飞饼、红丝绒蛋糕、蜜豆面包、拔丝蛋糕、白瓜煎饼、山药椰蓉糕、紫薯糕等多种新品,孩子们吃的糕点都是厨房阿姨纯手工制作,除了酵母,没有添加任何添加剂,低糖高钙配方,孩子吃得放心,家长更安心,此外我们的点心种类繁多、每天不重样,两周不重复。
安医生还说:“平时孩子们对糕点非常感兴趣,经常通过对讲机和糕点师傅进行有趣的食物探讨”。
3.美食推荐墙
食堂门口有孩子们参与美食制作的选过程呈现,让每个食物有温度、有故事、有记忆。
由每周推荐班级的老师与小朋友介绍推荐美食的相关食品,发送到全园,由全园幼儿发起投票。每周通过不同菜式的推荐,展示、品鉴,吃在嘴里的味道、看在眼里的味道、写在历史上的味道、印在心里的味道,在不同的感官体验中,了解美食特色、美食文化。
第二章 为爱倾听
1.主持人做介绍
主持人王天梅主任向伙委会介绍幼儿园参会人员,此次参会人员包括副园长王志翼、副园长张翠、保健室主任王天梅、食堂负责人安玉霞、以及全体伙委会成员。
2.“委”以重任,尽“膳”尽美
安医生从科学合理的健康食谱安排、儿童食物营养分析等做了详细的介绍,让家长们对幼儿园的膳食管理有了新的认识和了解。
3.“味”爱品尝
幼儿食堂的阿姨们“大显身手”,每人做了一道美味佳肴供伙委会成员们品尝,珍珠丸子、糖醋里脊、虾球、豆腐蒸鸡蛋、烤馒头、山药紫薯糕、红丝绒蛋糕,安医生说:“这些菜品都是用小朋友们平时可以食用的食材以及调味品做的,符合小朋友口味,也符合儿童膳食制定”。
4.为爱点评
本次活动临近尾声,伙委会成员们对我园膳食工作展开点评,伙委会主任杨武发言说道:“对幼儿园膳食工作非常认可,进入学校,更深入了解幼儿园的膳食工作,作为伙委会家长,要承担起学校和家长之间的桥梁,加强家园沟通,一直以来,幼儿园的膳食做得非常好,搭配方面多样化、营养丰富,希望在场的伙委会成员们给我们幼儿园膳食做好宣传,把你们所看、所尝都传递到班上每一位家长”。小班级代表说道:“非常认可我们采购、制作流程”。大班级代表说道:“希望幼儿园的食谱以及调料能向家长公开,让孩子们在家也能吃到没有添加剂且可口的饭菜”。
5.总结发言
最后,副园长张翠做总结发言,张园长说:“从现在起,希望伙委会的家长们每月都能进班陪餐,希望家长们做好监督,让我们膳食工作做的更好,此外,从下学期起,伙委会成员与采购一起参与到市场询价,保障幼儿的营养膳食,促进幼儿健康成长”。
本次幼儿园伙委会活动成功举办,对于加强幼儿园和家庭的密切合作,促进幼儿全面发展具有深远的意义。我们将在实际工作中认真贯彻本次活动的精神,更好的关心幼儿,为幼儿的健康成长创造更加有利的条件。