膳食促成长   匠心展厨艺——滨州市滨城区第四小学厨艺技能大比拼

韩洁
创建于2023-12-28
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  滨城区第四小学生活馆在校领导的精心筹划和各级领导的大力支持下,于2017年2月正式成立。历经7年的发展,从当初的满足340人就餐的规模逐步扩大到目前能满足710名孩子同时就餐,我们学校在合理健康饮食的前提下保证一周不重样的饭菜。厨房配有专业的面点师、厨师等各类人员共计9人,同时配备了寝室管理人员15人,加强孩子就餐和寝室管理。达到文明就餐、按时就寝、按时起床,亲自动手整理床铺,养成了良好的生活习惯。

环境展示篇

  近年来校领导高度重视餐厅的食品安全问题和食品的质量问题,我们建立了校领导陪餐制。对于饭菜质量及时提出建议或意见,餐厅及时整改,让孩子吃的健康、吃的放心,让家长真正觉得家就是校,校就是家,让学生家长没有后顾之忧。

日常就餐篇

  为了提高幼儿膳食质量,让幼儿营养膳食得到均衡发展,同时让食堂全体工作人员的厨艺技能和综合水平得到进一步的提高,2023年12月27日,滨州市滨城区第四小学举办了食堂人员的厨艺大比拼活动。

        本次比赛以个人参加形式展开,厨师们各准备好自己的菜品和面点,比赛前期,厨师们认真备战,从选材到烹饪方法,从口味到色彩,都做了精心设计。

食材配料展示

 赛前准备进行中

  食堂内锅碗瓢盆争相交响,现场弥漫着诱人的香味。煎、炒、煮、颠勺、浇汁、摆盘,厨师们有条不紊,精心、耐心的做好每一步!

食品制作加工中

舌尖上的美味

  本次比赛,食堂师傅们献上了一场美味的丰盛大餐,每一道菜品不仅色、香、味俱全,在营养成份上也是科学搭配。

  评委们细细地咀嚼着,感受每一口美食中蕴含的用心和爱意,时不时还发出惊喜的赞叹声。

品评美食

  经过细细品尝和交流中,以郑校长组成的评委团以公正、公平的原则,从刀功的均匀度,菜肴的色、香、味、形,操作的标准程度等多个方面对参赛过程进行了评分。

  此次厨艺大比拼活动,不仅展示了我校厨房工作人员的常规技能、烹饪水平及创新能力,也给大家提供了一个相互学习,共同进步的机会,滨州市滨城区第四小学全体教职工也会继续努力,坚守初心,不断提升服务水平,办人民满意的教育,把最安全、最营养、最美味的膳食提供给我们的宝贝们,让我们的宝贝们健康、快乐地成长!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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