灵武市第二幼儿园校园食品安全排查整治专项行动动员部署会议

为认真贯彻落实 《中华人民共和国食品安全法 》《学校卫生工作条例》《学校⻝品安全与营养健康管理规定》和自治区、银川市、灵武市⻝品安全工作会议精神，建立健全灵武市教育体育系统应对⻝品安全突发事件的指挥体系和运行机制，科学、规范、高效的开展学校⻝品安全突发事件应急救援工作，最大限度地减少学校⻝品安全突发事件可能造成的危害，保障全体师生身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序，依据有关法律、法规结合我市教育体育系统⻝品安全监管工作实际，灵武市第二幼儿园召开校园食品安全排查整治专项行动动员部署会议。

食堂负责人朱老师就会议内容及会议精神进行传达，从食堂工作各环节规范化流程及保育老师规范操作等对有关法规、制度进行认真解读和深入研讨，提高食堂工作人员和保育老师的食品安全防范意识和防范水平，保障师幼食品安全，教师们及后厨工作人员认真聆听，深入学习。

会上，杨园长带领大家共同学习《灵武市教育体育系统⻝品安全突发事件应急预案》。强调要严格规范食堂各项操作程序，每一道工序都严格按照规范操作，加工区和就餐区域的地面及设施设备要进行全面彻底地无死角洗刷，做到无灰尘、铁锈、油污、水垢等附着物。

同时了解到在食品安全管理工作中我们要做到全程预防、全程控制、明确责任、落实责任、科学决策、群防群控、及时反应、快速行动。

随后，杨园长对食堂工作人员提出要求：

一是要规范工作，食品的制作、保管、烹调等环节必须按规范操作。

二是食堂的卫生、消毒等工作必须做细做实，工作人员着装必须规范、不准带病进入工作间。

三是全体从业人员对幼儿园和监管人员的要求要落实到位。

食堂设施设备关系到师幼的饮食健康。安全领导小组对食堂环境卫生、设备安全隐患进行排查，重点检查了操作间、消毒设施、留样设备等区域卫生状况，并对食堂的水、电、气设施、各类厨具设备进行了排查，杜绝安全隐患发生。

通过本次会议，进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识，强化责任意识。食品安全关系到每一位幼儿的健康成长，所有人员都必须坚持树立“人人都是安全员”的观念，认真履行自己的工作职责，为灵武市第二幼儿园食品安全保驾护航。