为进一步做好2024年元旦春节期间食品安全监管工作，维护市场秩序，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日,小东门市场监管所开展节前食品安全专项检查。
本次检查结合“落实企业食品安全主体责任”、“集中用餐单位食品安全”、“反食品浪费”、“食品安全风险隐患排查”、“燃气安全排查整治”等专项工作，重点检查了辖区内大中型餐饮单位、婚宴和年夜饭承办单位、养老机构集体食堂以及菜场、菜店的食品进货查验、信息追溯、食品供应菜单、加工时间控制、食品贮存、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等情况。
监管干部督促各食品经营单位要严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验制度，严格控制高风险食品的制作过程、加工供应时间、加工及保存温度，尤其是需要冷链维护的食品，防止因食品腐败变质引起集体性食物中毒和食源性疾病的发生。
同时，要求各食品经营单位加强价格自律管理，妥善处置消费纠纷，杜绝哄抬物价等行为。