2022年,教育部印发了《义务教育课程方案和课程标准(2022年版)》,进一步优化课程设置,将劳动及其所占课时从综合实践活动中独立出来,发布了《义务教育劳动课程标准(2022年版)》,其中“烹饪与营养”被划归到日常生活劳动板块,注重培养学生的生活能力。
镇川镇中心小学烹饪社团以“提升学生生活技能,进一步培养学生劳动素养”为目标,根据学生的兴趣和生活需要制定教学计划,让学生在一道道美食的制作中体会劳动的快乐,感受成功的喜悦。
每节课上,老师都会先讲解每道菜的制作教程,而后耐心指导学生进行制作。到目前为止,孩子们已经学会制作了醋溜白菜、炒面、饺子、火腿鸡蛋夹饼、麻辣拌、火锅等菜肴。每成功制作一道菜肴,都需要小组之间的相互协作和配合,而当吃到自己亲手烹饪的美食时,孩子们的脸上满是自豪和愉悦。
接下来一起来欣赏孩子们制作的美味佳肴吧。
一学期的烹饪社团课程即将画上句号,孩子们在这里收获了友谊,感受到了快乐,更学会制作了一道道菜肴。就让美食的味道持续萦绕舌尖,希望孩子们留恋自制美食的香气,从学习走向生活,真正做到自理、自立。