秦汉新城食药安委召开中小学、幼儿园食品安全现场观摩会

　　12月27日下午，西咸新区秦汉新城食药安委举办了秦汉新城校园食品安全现场观摩会。观摩会设渭柳小学和望贤幼儿园两个会场。本次观摩会共有现场观摩、经验分享、代表发言、通报及安排近期校园食品安全重点工作和领导讲话五项议程。会议由秦汉新城工作部副部长熊伟主持，市场监管局及教育体育秦汉工作部相关人员、秦汉新城辖区中小学、幼儿园校（园）长，各校（园）食品安全总监和食品安全员，共计160余人。

　　随后，校园长、安全总监和安全员在渭柳小学和望贤幼儿园讲解教师的带领下，先后参观了学生餐厅的食品储藏、加工、留样等区域，交流了餐品发放、领取、就餐以及学生管理等环节，还查阅了各类表册资料。

　　现场参观结束后，全体与会人员在渭柳小学召开了秦汉新城中小学、幼儿园食品安全会议。渭柳小学和望贤幼儿园首先做了经验分享，随后秦汉新城正阳第五幼儿园和修石渡小学就下一步如何落实好校园食品安全工作做了代表发言。

　　紧接着，秦汉新城工作部督导安稳组曹斌通报了近期食品安全检查情况；秦汉新城市场监管局代表就近期校园食品安全工作做了周密安排：一是确保操作规范。各校园要按照餐饮食品安全操作规范等相关规定，加强学校食品安全日常管理，严把食材入口关，人员管理关，食品加工关，餐饮餐具消毒关，食品留样关，落实食品安全智慧监管。二是加强培训宣传，引导力度。各校要加大对师生食品安全的宣传，同时，要对食品安全管理人员和从业人员培训工作要以问题督导他们开展工作，切实提升工作人员和从业人员工作时的效率。

　　会议最后，秦汉新城工作部副部长熊伟作出了重要讲话，他强调：一是切实增强抓好学校食品卫生安全工作责任感和使命感；二是落实食品卫生各项政策、制度和措施；三是强化对学校食堂人员的管理和培训等；四是抓食品安全，离不开“责任、制度、管理、监督，凝练、总结、再实践”。校园长要抓大抓总抓核心，安全管理和责任落实中，抓住核心的问题、重要的环节、突出的矛盾；五是抓好宣传教育，向师生广泛宣传食品安全和传染病防控等知识，提高师生的自我保护意识和能力。六是加大检查、排查力度，校园长定期不定时对食堂食品安全进行抽查，做好今冬明春燃气用电排查、传染病防控、食堂消防安全等重点领域工作；七是要统筹兼顾，推动学校各项安全工作的落实。