主题起源
大朋友需要仪式感,小朋友自然也要安排上,通过和小朋友们我激烈讨论,关于新年,小朋友们想在幼儿园过年的其中一个项目就是做冰糖葫芦。
一到过年,沿街叫卖的冰糖葫芦,就像城市的一景,提起冰糖葫芦,总能勾起无数人的童年记忆。而现在冰糖葫芦也是小朋友们的最爱,带着小朋友们一起解锁过年的冰糖葫芦。
甜蜜第一站— 糖葫芦什么样儿
问题一:冰糖葫芦是什么样子的?
航航:有水果做的和山楂做的。
凝凝:它是圆圆的,有的还是椭圆的。
然然:有圆的,还有各种水果味的。
妍妍:有圆圆的和三角形的。
清如:里面有西瓜,外面有红红的,而且西瓜被冻住了。
问题二:糖葫芦吃起来是什么味道的?
柒柒:是圆形,吃起来很甜。
子青:是水果的形状,吃起来酸酸甜甜。
蔓蔓:糖葫芦又圆又甜,有的又有点酸。
大家喜欢吃什么样口味的糖葫芦呢?让我们一起来看看吧
在《我是中国娃,我国中国年》主题下,我们抓住孩子对于冰糖葫芦的兴趣和感受,开展了制作冰糖葫芦的一些列活动,与孩子一起认识冰糖葫芦,探索冰糖葫芦,制作冰糖葫芦。
甜蜜第二站 —制作糖葫芦
问题三:制作糖葫芦需要准备哪些材料?
穆清:水果、刀、白糖、签子。
然然:糯米纸、菜刀切水果?串水果的棍子、菜板。
一一:水、签子、白糖、水果。
桓桓:需要水果、一把刀、签子。
楷楷:糖、水果、签子、锅。
问题四:怎么来制作糖葫芦?
雯雯:用小刀把水果切成小块。
其其:把水果洗干净。
月月:需要熬糖。
航航:我们要把不同的水果串在一起。
我们一起来看看,制作糖葫芦需要那些步骤呢?
柒柒:1.把水果洗干净。2.把竹签清洗干净。3.用小刀把水果给切成小块。4.熬糖再把水果串好。5.再把水果裹上糖,放凉。6.沾上糯米纸,糖葫芦就做好了。
问题五:小朋友们选择什么水果来制作糖葫芦呢?
汐汐:蓝莓、苹果。
航航:火龙果、草莓。
峻峻:荔枝、香蕉、阳光玫瑰。
佳其:橘子、猕猴桃
有小朋友提出我们选择的水果太多了,一根签子只能串四颗水果,对于选择什么水果进行制作糖葫芦产生了分歧,经讨论,孩子们决定选用四种水果来制作糖葫芦,通过投票来选择四种水果来制作糖葫芦。
投票结果出来了,阳光玫瑰得到了最高票,其次是草莓、橘子、苹果。
所有材料都准备好了,我们开始制作糖葫芦了,小朋友在老师的引导下清洗水果,将水果串在竹签上、熬糖果、糖放凉凝固、裹糯米纸。
1.清洗水果
2.将水果分成一块一块的。
3.用签子把水果串成一串一串的。
4.我们开始熬糖了。
5.将水果裹上糖浆和糯米纸,来看看我们制作的糖葫芦吧!
在活动过程中,面对孩子们的分歧,我们采用投票的方式,一方面是给孩子充分的自主选择权,另一方面是期待引发孩子的主动关注,提高孩子的兴趣。
面对问题,没有退缩,而是将问题当做孩子们的学习契机,引导孩子发现问题,分析问题,并且尝试解决问题,在解决问题中收获经验。
甜蜜第三站——品尝糖葫芦
通过大家的合作,糖葫芦终于做好了, 我们一起来品尝吧!
皓皓:我们做的糖葫芦太好吃啦!
安安:我们自己制作的糖葫芦可真好吃呀,甜甜的,还有水果的香味呢!
溢溢:我最喜欢吃的就是草莓味的糖葫芦!
诺诺:我想把冰糖葫芦分享给中三班的小朋友。
辰辰:我想把冰糖葫芦分享给老师,还有园长老师也要分享。
瑶瑶:我还要和我的爸爸妈妈一起分享我做的冰糖葫芦。
在本次活动中,教师给予孩子适时的指导和帮助,让小朋友们亲身经历,尝试和调整获得的成就感,给孩子带来更多的自信。
小小分享,大大爱心。通过探索冰糖葫芦的过程获得了美好的体验,明白了分享的力量,让孩子们的成长更加丰富和充实,同时也体验了分享的快乐。